Question

【題目】用糖拌西紅柿的時(shí)候，西紅柿?xí)�流出大量汁液，原因是�?）。

A. 糖水濃度大于西紅柿細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水

B. 糖水濃度大于西紅柿細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水

C. 糖水濃度小于西紅柿細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水

D. 糖水濃度小于西紅柿細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題植物細(xì)胞吸水或失水取決于植物細(xì)胞內(nèi)外液體的濃度差．細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)，細(xì)胞失水；細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)，細(xì)胞吸水．

解：用糖拌西紅柿，由于細(xì)胞外糖水的濃度大于西紅柿細(xì)胞內(nèi)部溶液的濃度，則西紅柿細(xì)胞就會失水．因此一段時(shí)間后，盤中會出現(xiàn)一些液體．

故選：B