Question

6．下列食物成分中，必需經(jīng)過消化才能被人體吸收的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 脂肪
• C． 無機鹽
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)經(jīng)過消化變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：CD、無機鹽、維生素，都是小分子物質(zhì)，可以直接吸收，因此不是必需經(jīng)過消化才能被人體吸收的；
AB、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子有機物必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．
故選：AB．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．