Question

12．解讀曲線圖：如圖表示食物通過人體消化道時(shí)，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請(qǐng)回答：
（1）據(jù)圖推斷各字母表示的器官：C胃、D小腸，其中消化吸收的主要場(chǎng)所是D（填序號(hào)）．
（2）據(jù)圖分析，曲線X代表淀粉的消化過程；曲線Y代表脂肪的消化過程．
（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是A（填序號(hào)）．淀粉被初步分解成麥芽糖．
（4）由圖可知，蛋白質(zhì)在C開始被消化（填序號(hào)）．蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)被分解成氨基酸．
（5）D中有多種消化液，其中不含消化酶的是膽汁．
（6）人體最大的消化腺是肝臟．

Answer 1

分析 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小腸，且小腸是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所．由圖示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小腸，B是咽和食道．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，B是咽、食道，C是胃，D是小腸．消化吸收的主要場(chǎng)所是D．
（2）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化．因此曲線X代表淀粉的消化過程；Y代表脂肪的消化過程．
（3）淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；
（4）蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；
（5）小腸中有膽汁、胰液和腸液，膽汁不含消化酶，膽汁能夠乳化脂肪．
（6）肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能等．
故答案為：（1）胃；小腸；D    
（2）淀粉；脂肪     
（3）A；麥芽糖    
（4）C；氨基酸      
（5）膽汁             
（6）肝臟

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握食物的消化和吸收的過程．正確識(shí)圖是做好該題的關(guān)鍵．