分析：本題考查反射的概念．
解答：解：反射是指動物通過神經系統(tǒng)對外界的刺激做出有規(guī)律的反應活動．
A、草履蟲是單細胞生物，體內沒有神經系統(tǒng)，所以草履蟲逃避食鹽的刺激不屬于反射，為應激性，不符合題意．
B、縮手反射是由脊髓來完成的一種非條件反射，符合題意．
C、由于血液中含有血小板可以止血的作用，所以皮膚出血后逐漸凝集，不是反射，不符合題意．
D、因為陽光里面的紫外線照射多了會損傷皮膚，皮膚就會自我保護，產生黑色素，所以皮膚變黑，不屬于反射，不符合題意．
故選：B
點評：知道反射是指動物通過神經系統(tǒng)對外界的刺激做出有規(guī)律的反應活動．
