Question

【題目】下圖中甲是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，乙是營(yíng)養(yǎng)“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）根據(jù)合理營(yíng)養(yǎng)的原則，人每天需要攝入量最大的是圖乙中的[___]類食物。其主要成分在__________（消化酶）作用下被初步消化成__________。

（2）圖乙中C類食物的主要成分在器官[___]中開(kāi)始初步消化，最終在[ ] __________中被消化成__________并被人體吸收。

（3）同學(xué)們每天需要的能量大約為10000kJ，則午餐攝入的能量約為__________kJ比較合理。

Answer 1

【答案】A 唾液淀粉酶 麥芽糖 ③ ⑤小腸 氨基酸 4000

【解析】

（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺，消化腺能分泌消化液，對(duì)食物的消化具有重要作用。

（2）觀甲圖可知：①是食道、②是肝臟、③是胃、④是胰腺、⑤是小腸。

乙圖中：E油脂類、D豆類及奶和奶制品類、C魚肉類、B蔬菜水果類、A谷物類。

（1）合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食是健康的生活方式之一。我們每天吃的谷類食物比例較大，因?yàn)楣阮愔泻�豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質(zhì)。所以人每天需要攝入量最大的是圖乙中的[A]谷物類食物。谷物類食物主要成分淀粉，淀粉在口腔中開(kāi)始消化，唾液中的唾液淀粉酶能把淀粉初步消化成麥芽糖。

（2）圖乙中C魚肉類食物的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在③胃內(nèi)開(kāi)始初步消化，最終在⑤小腸中被消化成氨基酸并被人體吸收。

（3）一日三餐中攝入能量的比例是3：4：3，同學(xué)們每天需要的能量大約為10000kJ，則午餐攝入的能量約為4000kJ比較合理。