Question

（2013?聊城）細(xì)菌和真菌分布廣泛，無處不在，與人類關(guān)系密切．下列敘述錯誤的是（　�。�

A．制醬離不開霉菌

B．細(xì)菌和真菌能引起食品腐敗

C．真菌能產(chǎn)生抗生素

D．人類腸道中的細(xì)菌都是有害的

Answer 1

分析：此題主要考查的是細(xì)菌、真菌的作用以及與人類生活的關(guān)系，思考解答．

解答：解：A、制醬要用到霉菌，霉菌發(fā)酵把有機(jī)物分解成氨基酸等物質(zhì)，利于人體的吸收和提高食品的鮮度，不符合題意．
B、各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．不符合題意．
C、有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，不符合題意．
D、大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數(shù)量最多的一種細(xì)菌，一般不致病，但一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥．人們在大腸桿菌中轉(zhuǎn)入合成胰島素的基因，可以生產(chǎn)人們需要的胰島素，這是對其的利用方面．符合題意．
故選：D

點(diǎn)評：細(xì)菌、真菌的作用以及與人類生活的關(guān)系是考試的重點(diǎn)，要注意掌握和靈活答題．