【題目】“米豬肉”是指（　　）

A.含有豬肉絳蟲卵的豬肉B.含有豬肉絳蟲幼蟲的豬肉

C.含有豬肉絳蟲成蟲的豬肉D.含有米粒的豬肉

【答案】B

【解析】

人體吃了含有豬肉絳蟲幼蟲的豬肉后，豬肉絳蟲的幼蟲在人體內(nèi)發(fā)育成成蟲繼而引發(fā)豬肉絳蟲病。

豬肉絳蟲的幼蟲寄生在豬的體內(nèi)，寄生的部位為運動較多的肌肉，以股內(nèi)側肌多見，這樣的豬肉俗稱“米豬肉”；人吃了這樣的豬肉就會得豬肉絳蟲病，在人體內(nèi)生長為成蟲，成蟲寄生于人的小腸上段，以頭節(jié)固著腸壁。所以衛(wèi)生檢疫部門對豬肉進行檢疫，主要是查驗豬肉中是否含有豬肉絳蟲的幼蟲。故選：B。

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