【題目】下列食品運用發(fā)酵技術(shù)的是

①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面醬 ④老酸奶 ⑤火腿腸 ⑥豆腐

A. ①③④ B. ③④⑤ C. ①②⑥ D. ②④⑥

【答案】A

【解析】試題分析：①釀制葡萄酒要用到酵母菌，運用了發(fā)酵技術(shù)；②地瓜干、⑤火腿腸、⑥豆腐等都不是發(fā)酵食品，沒有運用發(fā)酵技術(shù)；③甜面醬要用到霉菌，運用了發(fā)酵技術(shù)；④老酸奶要用到乳酸菌，運用了發(fā)酵技術(shù)；因此運用了發(fā)酵技術(shù)的有①③④．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大量捕捉鳥類,導致農(nóng)田里的害蟲大量繁殖,糧食減產(chǎn),生態(tài)平衡失調(diào).其原因是破壞了生態(tài)系統(tǒng)的( )

A. 生產(chǎn)者 B. 消費者 C. 食物鏈 D. 分解者

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】（ ）下面消化液中不含消化酶的是

A. 唾液 B. 胃液 C. 膽汁

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】（ ）下列物質(zhì)中，能被消化道壁直接吸收的是

A. 葡萄糖 B. 淀粉 C. 糖類 D. 脂肪

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農(nóng)民在給水稻幼苗施肥時，若一次性施肥過多，會造成水稻幼苗枯萎，甚至死亡，其主要原因是

A. 土壤溶液濃度過高，幼苗根毛細胞失水

B. 土壤溶液濃度過高，幼苗根毛細胞吸水

C. 土壤溶液濃度過低，幼苗根毛細胞失水

D. 土壤溶液濃度過低，幼苗根毛細胞吸水

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法中不正確的是

A. 種子的萌發(fā)是綠色開花植物生命周期的開始

B. 種子中不僅包含著一個新植物體的幼體，而且能為種子的萌發(fā)提供營養(yǎng)物質(zhì)

C. 芽是在植物生長發(fā)育過程中形成的，頂芽旺盛生長時，會抑制側(cè)芽生長

D. 大多數(shù)雙子葉植物的種子除了種皮和胚以外，還有胚乳

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述不正確的是(　　)

A. 人體的生命活動主要受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但也受到激素調(diào)節(jié)的影響

B. 在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)控制下，激素通過血液循環(huán)參與調(diào)節(jié)人體的生命活動

C. 在激素調(diào)節(jié)的控制下，神經(jīng)系統(tǒng)參與調(diào)節(jié)人體的生命活動

D. 神經(jīng)系統(tǒng)和激素都能調(diào)節(jié)人體的生命活動，但是神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)占主要地位

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細菌的敘述正確的是

A. 少數(shù)細菌不含葉綠素，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，屬于異養(yǎng)生物。

B. 細菌細胞不同于洋蔥細胞的主要結(jié)構(gòu)特點是沒有成形的細胞核

C. 細菌依靠芽孢進行繁殖

D. 將食品放在冰箱中可防止腐敗變質(zhì)，原因是低溫殺死了細菌等微生物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在解剖觀察種子的結(jié)構(gòu)時可以看到,子葉是連接在什么結(jié)構(gòu)上的（ ）

A. 胚芽 B. 胚軸 C. 胚根 D. 胚乳

查看答案和解析>>

同步練習冊答案