Question

【題目】圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A.B.C.D.E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示的淀粉消化過程（ ）

A. XB. Y

C. WD. X、Y、W都是

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。

淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸；肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，淀粉被分解為葡萄糖，脂肪徹底分解為甘油和脂肪酸。所以X表示淀粉的消化過程；Y表示蛋白質(zhì)的消化；W表示脂肪的消化過程。