【題目】利用微生物發(fā)酵，可以制作風(fēng)味獨(dú)特的食品。下列食品制作選用的微生物和其他食品不同的是

A. 面包B. 葡萄酒C. 酸奶D. 腐乳

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

A、制饅頭、做面包要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，A不符合題意；

B、葡萄酒的釀造用酵母菌，酵母菌屬于真菌，B不符合題意；

C、制作酸奶時(shí)用乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，C符合題意；

D、腐乳是由豆腐經(jīng)過(guò)特定霉菌發(fā)酵后，再用鹽和各式香料腌制而成的，霉菌屬于真菌，D不符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從行為獲得的途徑來(lái)看，動(dòng)物的行為大致可以分為_______________________行為和______________行為。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】種植白菜、青菜等葉類(lèi)蔬菜，應(yīng)多施（ ）

A. 含氮的無(wú)機(jī)鹽 B. 含磷的無(wú)機(jī)鹽 C. 含鉀的無(wú)機(jī)鹽 D. 含鈣的無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】進(jìn)行無(wú)土栽培時(shí)應(yīng)適時(shí)更換營(yíng)養(yǎng)液，目的是為植物的生長(zhǎng)提供（ ）

A. 新鮮的水 B. 無(wú)機(jī)鹽 C. 蛋白質(zhì) D. 脂肪

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小華到八達(dá)嶺動(dòng)物園參觀(guān)，并將看到的動(dòng)物分成兩類(lèi)，結(jié)果如下表。他分類(lèi)的依據(jù)是

類(lèi)群一

蜘蛛

螞蟻

蜈蚣

蝗蟲(chóng)

類(lèi)群二

長(zhǎng)臂猿

白虎

珍珠雞

揚(yáng)子鱷

A. 是否胎生B. 體溫是否恒定C. 有無(wú)脊柱D. 是否能飛行

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在顯微鏡下觀(guān)察寫(xiě)在紙片上的“b”字母時(shí)，物像是 （　　）

A. bB. dC. pD. q

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】與松鼠相比，松樹(shù)沒(méi)有的結(jié)構(gòu)層次是（ ）

A. 細(xì)胞B. 組織C. 器官D. 系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】入夏后肉湯易變質(zhì)，最合理的保鮮方法是（　　）

A. 煮沸、開(kāi)蓋冷藏B. 煮沸、加蓋冷藏

C. 不煮沸、開(kāi)蓋冷藏D. 不煮沸、加蓋冷藏

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)兒童實(shí)施計(jì)劃免疫，屬于（ ）

①控制傳染源 ②切斷傳播途徑 ③保護(hù)易感人群

A. ①B. ①③C. ③D. ②③

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同步練習(xí)冊(cè)答案