（5分）資料1：據(jù)報道我國人民每年要吃掉300萬噸地溝油。
資料2：“下水道中的油膩漂浮物、賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）”經(jīng)過簡單加工，提煉出的油叫做地溝油。地溝油含有（黃曲霉素等）毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白細胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
（1）地溝油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白質(zhì)和        是人體的三大功能物質(zhì)。
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在          ，肝臟分泌的           參與脂肪的消化。               
（3）地溝油中的黃曲霉素有強烈的致癌作用。下列食品中同樣含有黃曲霉素的是（    ）
A發(fā)芽的綠豆            B發(fā)芽的馬鈴薯               C發(fā)芽的地瓜
（4）拒絕地溝油，保衛(wèi)我們的身體健康。請寫一句你的宣傳口號。                    
⑴糖類      
⑵  小腸   膽汁
⑶    B  
⑷  合理即可
該題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的有關知識，三大供能物質(zhì)為：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要部位是小腸，所以脂肪消化和吸收的主要部位是小腸，肝臟能夠分泌膽汁，起到乳化脂肪的作用，發(fā)芽的馬鈴薯有毒，不能食用，是因為其中含有黃曲霉素。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

將1、2、3、4四支試管分別加入等量的淀粉糊，并在1、3試管內(nèi)加入清水，2、4試管內(nèi)加入等量的唾液混合后，如°圖所示，分別放入不同的水溫中10分鐘后加入碘液，據(jù)圖回答：（8分）

（1）1號試管的著色為　　　色，2號試管的顏色為　　　　色，4號試管的顏色為　　　色。                 號試管作為對照組。
（2）2號試管沒有變藍的原因是：唾液中含有　　　酶，可將淀粉分解為　　　　。
（3）1號試管變色的原因是               4號變色的原因是            

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（2008·咸寧）10．當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？
某同學猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭變甜的。元旦假期結束返校后，他做了如下實驗：
第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份。將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。
第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，做如下處理：
在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌。
                                                                 。
第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘。
                                                                     。
第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。
分析上述實驗并回答：
（1）該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬                         。
（2）請將該實驗的第2步補充完整。（直接寫在第2步下面的橫線上）
（3）該實驗的第3步有待改進，請將改進后的做法直接寫在第3步下面的橫線上。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

圖中表示，同時具有外分泌和內(nèi)分泌功能的器官是
A．1B．2C．3D．4

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下圖甲表示淀粉的消化終產(chǎn)物a進入血液和組織細胞的過程及部分相關的活動示意圖，請據(jù)圖分析回答有關問題：（７分）

　�。�1）a進入組織細胞后，在b的參與下被分解成CO2和水，并釋放能量，該生理過程屬于　　　　　　　　作用。
　�。�2）人體吸入的氣體中若含有較多的一氧化碳，會影響b在血液內(nèi)的運輸。其原因是一氧化碳與　　    　的結合力比b與之的結合力大200多倍。
　�。�3）正常情況下，d、e、f三種成分不含a的是　　　　　　，e進入血液的生理過程為      。
　�。�4）在同一時刻測定某器官動脈和靜脈血液內(nèi)a、b、c三種物質(zhì)的含量，其相對數(shù)值如圖乙所示，該器官是          　　。
　�。ǎ担┯行┧幬锍１环庠诘矸壑瞥傻哪z囊里服用，以避免對胃產(chǎn)生刺激，從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點來看，其原因是                       。
　　（６）以上活動之所以能順利的進行主要是通過　　　　　　　　的調(diào)控作用來實現(xiàn)的。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

(3分)如圖為4種食品中四種營養(yǎng)成分的相對含量圖，讀圖作答，選擇圖中的字母回答，以下列哪種食品為主食。

最不易患貧血病的是________最易患佝僂病的是_________最不易患壞血病的是_________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于膽汁的敘述正確的是（）
A．膽汁具有消化脂肪的作用B．膽汁中有脂肪酶
C．膽汁對脂肪具有乳化作用D．膽汁是由膽囊分泌的

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

下圖是人體部分生理活動示意圖，其中①～③代表生理過程，④～⑤代表相關物質(zhì)，請據(jù)圖回答：
（1）①過程在人體消化系統(tǒng)的         器官中進行。②③發(fā)生的主要部位是       。它含有多種消化液，其中膽汁是由＿＿＿＿分沁的，是人體中最大的腺體。
（2）正常人體吸收的葡萄糖進入血液后其含量相對穩(wěn)定，這與    的調(diào)節(jié)作用有直接關系。
（3）空氣中的⑤在血液中依靠           運輸。
（4）人體代謝過程中產(chǎn)生的尿素等廢物主要以尿液的形式排出體外，尿的形成過程主要包括          和          。醫(yī)生在檢驗某病人的尿液時發(fā)現(xiàn)了較多的紅細胞，如果是腎臟有疾病，可能是          出現(xiàn)了病癥。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

2005年的諾貝爾醫(yī)學與生理學獎頒發(fā)給了澳大利亞科學家巴里?馬歇爾和羅賓?沃倫，以表彰他們發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌是引起胃炎和胃潰瘍等疾病的主要原因．沃倫獲獎后說：“當時的醫(yī)學教科書認為，由于胃酸的存在，在胃內(nèi)不可能有什么東西生長，因此根本就沒有人想到這些疾病與細菌感染有關．”為了驗證他們提出的細菌致病理論，馬歇爾曾服用了一杯含有幽門螺桿菌的液體，一周后，他患了嚴重胃病，檢查證明已被這種細菌感染．兩位科學家的發(fā)現(xiàn)，使全世界數(shù)以億計的胃炎、胃潰瘍疾病患者可以得到有效的治療．
（1）胃壁分泌的胃酸除了激活和維持胃蛋白酶的活性外，還可殺死隨食物進入胃的一些病菌．胃酸的這一作用屬于______（填“特異性免疫”或“非特異性免疫”）．
（2）用唾液淀粉酶探索pH對酶催化作用的影響，實驗結果可以用如圖所示的曲線表示．若換成胃蛋白酶，曲線在水平位置上將會如何移動？______（填“向左”或“向右”）．
（3）對于科學的研究和發(fā)展，你從上面的材料中得到了怎樣的啟示？

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