D．維生素D       d．兒童缺乏時易患佝僂病
E．蛋白質        e．缺乏時易患地方性甲狀腺腫
F．碘            f．生長發(fā)育，組織更新的原料．
【答案】分析：此題主要考查的是維生素及無機鹽的缺乏癥，思考解答．
解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建．
人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：
無機鹽對人體也很重要，如果缺乏，也會引起相應的病癥，如缺鐵會造成缺鐵性貧血，缺碘易患大脖子病，也叫地方性甲狀腺腫．
故答案為：

點評：這部分內(nèi)容是中考的熱點，注意比較記憶．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料，根據(jù)所學知識回答問題：
據(jù)中央電視臺《新聞30分》報道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結構及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡所導致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在．
其中，中國人群最嚴重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%-20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育．
據(jù)介紹，維生素和礦物質被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的，但盲目補充，單一補充某一種也是不科學的，最好在醫(yī)生的疹斷指導下進行營養(yǎng)素補充．
根據(jù)材料回答以下問題：
（1）、中國經(jīng)濟發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？
（2）、引起中國居民營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡的原因是什么？
（3）、對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建
議？你作為中國人群中的一員應當做些什么？
（4）、平常你是否也補充鈣、鐵、鋅或復合維生素？使用的是什么產(chǎn)品？是在誰的指導下進行的？

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料，根據(jù)所學知識回答問題：
據(jù)中央電視臺《新聞30分》報道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結構及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不平衡所導致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在．
其中，中國人群最嚴重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%-20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育．
據(jù)介紹，維生素和礦物質被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的，但盲目補充，單一補充某一種也是不科學的，最好在醫(yī)生的診斷指導下進行營養(yǎng)素補充．
根據(jù)材料回答以下問題：
（1）中國經(jīng)濟發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？
（2）引起中國居民營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡的原因是什么？
（3）對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建議？你作為中國人群中的一員應當做些什么？

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科目：初中生物 來源：同步題 題型：問答題

   據(jù)中央電視臺《新聞30分》報道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結構及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡所導致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在。
   其中，中國人群最嚴重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%-20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A、D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育。
   據(jù)介紹，維生素和礦物質被稱為微量元素，是維持人體生命的重要元素，營養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的，但盲目補充，單一補充某一種也是不科學的，最好在醫(yī)生的疹斷指導下進行營養(yǎng)素補充。
根據(jù)材料回答以下問題：
（1）中國經(jīng)濟發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？
（2）引起中國居民營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡的原因是什么？
（3）對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建議？你作為中國人群中的一員應當做些什么？
（4）平常你是否也補充鈣、鐵、鋅或復合維生素?使用的是什么產(chǎn)品?是在誰的指導下進行的？

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科目：初中生物 來源：2009-2010學年北師大版七年級（下）生物單元測試卷（1）（解析版） 題型：解答題

閱讀下列材料，根據(jù)所學知識回答問題：
據(jù)中央電視臺《新聞30分》報道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結構及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡所導致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在．
其中，中國人群最嚴重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%-20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育．
據(jù)介紹，維生素和礦物質被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的，但盲目補充，單一補充某一種也是不科學的，最好在醫(yī)生的疹斷指導下進行營養(yǎng)素補充．
根據(jù)材料回答以下問題：
（1）、中國經(jīng)濟發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？
（2）、引起中國居民營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不平衡的原因是什么？
（3）、對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建
議？你作為中國人群中的一員應當做些什么？
（4）、平常你是否也補充鈣、鐵、鋅或復合維生素？使用的是什么產(chǎn)品？是在誰的指導下進行的？

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年遼寧省遼陽九中七年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：解答題

閱讀下列材料，根據(jù)所學知識回答問題：
據(jù)中央電視臺《新聞30分》報道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結構及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不平衡所導致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在．
其中，中國人群最嚴重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%-20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育．
據(jù)介紹，維生素和礦物質被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的，但盲目補充，單一補充某一種也是不科學的，最好在醫(yī)生的診斷指導下進行營養(yǎng)素補充．
根據(jù)材料回答以下問題：
（1）中國經(jīng)濟發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？
（2）引起中國居民營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不平衡的原因是什么？
（3）對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建議？你作為中國人群中的一員應當做些什么？

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