在農(nóng)村，夏天人們吃完飯后往往將剩余的飯菜燒開放好，目的是（　�。�
A、利用高溫殺死里面的細菌，以免飯菜變餿
B、使飯菜保持高溫，細菌不能進入
C、為了下次吃飯方便，不用加熱就可以直接食用
D、只是一種傳統(tǒng)習慣，沒什么具體的意義
考點：食品的腐敗原因
專題：
分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．
解答：解：在農(nóng)村，夏天人們吃完飯后往往將剩余的飯菜燒開放好，目的是利用高溫殺死里面的細菌，以免飯菜變餿．
故選：A．
點評：解答此類題目的關鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

請根據(jù)“綠葉在光下制造有機物”的部分實驗步驟示意圖回答．

（1）把天竺（1）葵放在
 
環(huán)境中處理一晝夜，如圖1處理，經(jīng)過幾小時，去掉葉片上的遮光紙片，圖6，把葉片放在盛有
 
的小燒杯中隔水加熱，脫去葉片中的葉綠素．
（2）圖5所示，向漂洗后的葉片滴加碘液，稍后用清水清洗，觀察葉片見光部分變成藍色，說明產(chǎn)生了有機物
 

（3）對照見光和遮光部分的實驗現(xiàn)象，說明
 
是綠色植物制造有機物不可缺少的條件．

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科目：初中生物 來源： 題型：

將下列器官名稱和它們的相應功能用線連接起來．

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科目：初中生物 來源： 題型：

2013年3月底在我國上海和安徽兩地發(fā)現(xiàn)H7N9型禽流感，這是全球首先發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒．關于對H7N9病毒的敘述正確的是（　�。�
A、它是單細胞生物
B、它的遺傳物質(zhì)存在于細胞核中
C、它能夠獨立生活
D、它是由蛋白質(zhì)外殼和核酸構成

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科目：初中生物 來源： 題型：

女性在月經(jīng)期間應該保持心情舒暢．
 
（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是酵母菌細胞結(jié)構的模式圖，請你分析并據(jù)圖回答下列相關問題：
（1）酵母菌屬于
 
類生物，整個生物體由
 
個細胞構成，
（2）遺傳物質(zhì)存在于[
 
]
 
中，呼吸作用與[
 
]
 
有關．
（3）酵母菌細胞與細菌相比，最大特點是
 
；與動物細胞相比，還具有動物細胞所沒有的[
 
]
 
；與植物細胞相比，細胞質(zhì)里沒有
 
，營養(yǎng)方式為
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列對應不正確的是（　　）
A、魷魚、章魚--軟體動物
B、甲魚、鱷魚--爬行動物
C、海馬、河馬--哺乳動物
D、金魚、鯽魚--魚類

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科目：初中生物 來源： 題型：

正確排列下面各生理過程的順序：
A精子上行到輸卵管  
B精子經(jīng)過陰道  
C發(fā)育成熟，分娩
D邊移動，邊進行細胞分裂
E初具人形，成為胎兒 
F繼續(xù)進行細胞分裂和分化
G植入子宮內(nèi)膜 
H精子通過子宮
I形成受精卵
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、
 
和
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

科學家的研究表明，人類起源于（　�。�
A、森林古猿B、大猩猩
C、黑猩猩D、亞當和夏娃

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