4．宣化盛產(chǎn)葡萄．釀制葡萄酒過程中需要的微生物主要是（　　）
A．醋酸菌B．青霉C．酵母菌D．乳酸菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸饅頭、做面包、釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制醬要用到曲霉．據(jù)此作答．

解答 解：A、制醋要用到醋酸菌，錯誤；
B、青霉可用于制作青霉素，錯誤；
C、釀酒時要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．正確；
D、制作酸奶用到乳酸菌，錯誤．
故選：C．

點評 關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)心臟的敘述，正確的是（　　）
A．有四個腔，且上下、左右都相通B．左心室的壁比左心房的壁厚
C．右心房和右心室都與上腔靜脈相連D．無瓣膜，也能保證血流方向

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．從種子萌發(fā)成幼苗，長成植株，到開花、結(jié)出種子，完成了被子植物的一個生命周期．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．被子植物的生命周期中，既要進行細胞分裂，也要進行細胞分化
B．植株生長過程中，從土壤中吸收的營養(yǎng)物質(zhì)只包括水和無機鹽
C．植株生長過程中，吸收的水除部分用于蒸騰作用外，主要用于光合作用等
D．蒸騰作用可以拉動水和無機鹽在植物體內(nèi)的運輸，也有利于降低葉面溫度

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．科研工作者利用各具特色的壽光大雞品種，經(jīng)過雜交培育出了適應(yīng)現(xiàn)代需求的新品種，這是運用了生物多樣性中的（　�。�
A．生物種類多樣性B．基因多樣性C．染色體多樣性D．生態(tài)系統(tǒng)多樣性

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．干炒花生可以說是很多人愛吃的“零食”，那么炒熟的花生種子不可能萌發(fā)的原因是（　�。�
A．缺少水分B．缺少空氣C．溫度不適宜D．胚不是活的

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．以下對動物特征的描述中，不正確的是（　　）
A．鯨具胎生、哺乳的特征
B．青蚌幼體用鰓呼吸，成體用肺呼吸、兼用皮膚輔助呼吸
C．鯽魚是體表被覆鱗片，用鰓呼吸的變溫動物
D．家鴿體表被覆羽毛，前肢變?yōu)橐恚脷夤茌o助呼吸的恒溫動物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列選項中的事物可能是我們在中央臺《人與自然》欄目中看到過的，其中屬于生態(tài)系統(tǒng)的是（　　）
A．非洲大草原上一群數(shù)以千計的野牛
B．從吉林省查干湖冬捕活動中撈上來的所有種類的魚
C．我國最早建立的鼎湖山自然保護區(qū)
D．解放軍修建在高寒地帶的蔬菜大棚內(nèi)生長茂盛的黃瓜和西紅柿

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．科學家做過如下實驗，將深色樺尺蛾和淺色樺尺蛾分別進行標記，然后放養(yǎng)于不同的地點，一段時間后，將所釋放的樺尺蛾盡量收回，統(tǒng)計其數(shù)目，結(jié)果如下表．請結(jié)合達爾文的進化理論回答下列問題．
項目/數(shù)據(jù)/類型工業(yè)污染區(qū)非工業(yè)區(qū)
深色蛾淺色蛾深色蛾淺色蛾
釋放數(shù)目154只164只472只496只
再回收率58%25%6%42%
（1）樺尺蛾的體色有深色的和淺色的之分，這是一種變異現(xiàn)象（填“遺傳”或“變異”）．
（2）在工業(yè)污染區(qū)，深色樺尺蛾不容易被敵害發(fā)現(xiàn)，并逐代通過遺傳得以加強，數(shù)量越來越多；反之，淺色的樺尺蛾數(shù)量則減少，這體現(xiàn)了達爾文進化理論中的適者生存不適者被淘汰．
（3）從表中可以看出，在不同環(huán)境中生活的樺尺蛾，保護色是不同的．根據(jù)達爾文理論，保護色的形成是自然選擇的結(jié)果．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是（　　）
A．河流B．草原C．生物圈D．森林

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同步練習冊答案