下列現(xiàn)代食物保存方法中,可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害的是:
A.冷凍 B.真空包裝 C.添加防腐劑 D.利用酶對(duì)食物保存
C
【解析】
試題分析:現(xiàn)代食物保存方法有:冷凍、真空包裝法、利用酶對(duì)食物保存、添加防腐劑等等,但是冷凍、真空包裝法、利用酶對(duì)食物保存都會(huì)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害,而添加防腐劑是保存食品的一種現(xiàn)代工藝,防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑,它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期,由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的,超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害,因此,我國(guó)對(duì)防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定,可見(jiàn)選項(xiàng)C的符合題意。:
考點(diǎn):食品保存的一般方法。
點(diǎn)評(píng):此題為基礎(chǔ)題,了解防腐劑的相關(guān)內(nèi)容,平時(shí)注意查閱相關(guān)的資料,能正確、客觀的看待和使用防腐劑。
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
A.冷凍 | B.真空包裝 | C.添加防腐劑 | D.利用酶對(duì)食物保存 |
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科目:初中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年江蘇省東臺(tái)市八年級(jí)第二學(xué)期階段檢測(cè)(一)生物試卷(帶解析) 題型:單選題
下列現(xiàn)代食物保存方法中,可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害的是:
A.冷凍 | B.真空包裝 | C.添加防腐劑 | D.利用酶對(duì)食物保存 |
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科目:初中生物 來(lái)源:2013屆江蘇東臺(tái)新曹農(nóng)場(chǎng)中學(xué)八年級(jí)下學(xué)期期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題
下列現(xiàn)代食物保存方法中,可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害的是:
A.冷凍 |
B.真空包裝 |
C.添加防腐劑 |
D.利用酶對(duì)食物保存 |
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