Question

如圖A、B、C、D為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)于檢驗(yàn)唾液能夠消化淀粉的實(shí)驗(yàn)裝置圖．請(qǐng)仔細(xì)分析該圖后回答下列問(wèn)題：

（1）請(qǐng)整理該實(shí)驗(yàn)的正確排序（用字母表示）：

 

．
（2）圖C是將1、2兩試管進(jìn)行水浴加熱，加熱的溫度應(yīng)該為

 

，理由是

 

．
（3）本實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化

專(zhuān)題：

分析：為探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用，該同學(xué)以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)順序是BDCA．

解答：解：（1）探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)順序如圖所示：因此這四個(gè)裝置的順序是B→D→C→A
．
（2）酶的活性受溫度、ph值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強(qiáng)，過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在體溫下活性最強(qiáng)，因此水浴加熱的溫度應(yīng)該是37℃．
（3）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，2號(hào)試管中顏色不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．


故答案為：
（1）B→D→C→A
（2）37℃；人體中酶在正常體溫下催化效率最高；
（3）唾液對(duì)淀粉有消化作用

點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．