為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件,某初中學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同的錐形瓶,按如表要求進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)設(shè)計.
瓶號



加入物質(zhì)
50mL滅菌牛奶
50mL滅菌牛奶
50mL滅菌牛奶
瓶口處理
不作處理
不作處理
用消毒棉球塞住
溫度
25℃
5℃
25℃
分析并回答:
(1)甲和丙這組對照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是                  。
(2)甲和乙這組對照實(shí)驗(yàn)應(yīng)作出的實(shí)驗(yàn)假設(shè)是                                     。
(1)細(xì)菌(2)溫度能影響細(xì)菌的繁殖速度(或細(xì)菌的繁殖速度受溫度影響)

試題分析:(1)由表中信息分析可知,甲丙兩組實(shí)驗(yàn)除了是否有細(xì)菌外,外其他條件都相同,所以此實(shí)驗(yàn)的變量是細(xì)菌;(2)甲兩組實(shí)驗(yàn)相比,除了溫度不同外其他條件都相,所以這兩組實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的是溫度對細(xì)菌繁殖的影響。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

夏天,將做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放進(jìn)冰箱冷藏的目的是( 。
A.防止水分蒸發(fā)B.保持菜肴性狀
C.防止?fàn)I養(yǎng)流失D.抑制細(xì)菌繁殖

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

酵母菌能使牛奶變成酸奶。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列食品保存方法正確的是:
A.牛奶——罐裝法B.咸魚——煙薰法
C.香腸——真空包裝法D.蘑菇——滲透保存法

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列做法及解釋不合理的是
A.真空包裝食品不易變質(zhì)的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖
B.新鮮蔬菜放在冰箱內(nèi)冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢
C.自制酸奶過程中,應(yīng)將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后,再倒入酸奶并封存
D.對食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

在自制酸奶的活動中,甲乙兩同學(xué)的操作過程如下圖所示,請分析這兩個制作過程,回答下列問題。
 
(1)實(shí)驗(yàn)過程中需要清洗燒杯等實(shí)驗(yàn)器材,并對牛奶煮開處理,其目的是                 。
(2)冷卻后,加入酸奶是為了        。
(3)你推測甲、乙兩組試驗(yàn)中的玻璃瓶在30℃的條件下放置4-6小時后最有可能制成酸奶的是        ,這是因?yàn)樗崮痰闹谱餍枰?u>        的條件下進(jìn)行。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于人類對細(xì)菌真菌的利用,對應(yīng)有誤的是
A.酵母菌—制作面包B.醋酸菌—制作泡菜
C.乳酸菌—制作酸奶D.甲烷菌—生產(chǎn)沼氣

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌都?xì)⑺馈!?nbsp;  )

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

泡菜壇一般要加蓋后用水封口,其目的是(    )
A.隔絕空氣B.保護(hù)壇內(nèi)衛(wèi)生C.保溫D.保濕

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同步練習(xí)冊答案