【題目】酸奶營養(yǎng)豐富。制作酸奶，需要的細(xì)菌是

A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸桿菌 D. 霉菌

【答案】A

【解析】

多數(shù)微生物對人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，利用青霉能提取出青霉素，利用甲烷菌能制沼氣，利用曲霉制作醬、醬油、腐乳。

酸奶是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的營養(yǎng)價值外，因內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸及B族維生素等，可促進(jìn)人體消化呼吸，提高人的免疫力，保證人體對鈣的需求，又可健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力。故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的歸類，按形態(tài)結(jié)構(gòu)，可將生物分為________、________和 三大類；按生活環(huán)境，可將生物分為 和 等；按用途，可將生物分為________、________、________和寵物等。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】含羞草的葉子被碰后會合攏，這說明生物具有（　�。�

A. 呼吸

B. 生長現(xiàn)象

C. 繁殖能力

D. 對外界刺激作出反應(yīng)的能力

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】范·海爾蒙特由柳樹栽培實驗確定綠色植物生長所需要的物質(zhì)主要是（ ）

A.水 B.二氧化碳 C.氧氣 D.無機鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對于植物繁衍后代來說，花的結(jié)構(gòu)中最重要的是（ ）

A. 花蕊 B. 花瓣 C. 花托 D. 萼片

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用低倍鏡觀察印有“b”字樣的透明紙片，視野中物象是 （ ）

A. b B. p C. q D. d

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物和人的生殖發(fā)育都是從一個細(xì)胞開始的，這個細(xì)胞是（ ）

A. 精子 B. 卵細(xì)胞 C. 受精卵 D. 胚胎

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞核分裂時，染色體變化最明顯。其中，組成染色體的物質(zhì)是 （ ）

A. 糖類和蛋白質(zhì) B. DNA和蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D. DNA和無機鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于植物根尖結(jié)構(gòu)與功能的敘述不正確的是

Ａ.根吸收水分和無機鹽的主要部位是成熟區(qū)

Ｂ.分生區(qū)細(xì)胞具有較強的分裂能力

Ｃ.伸長區(qū)是根生長最快的部位

Ｄ.根的生長主要依靠伸長區(qū)細(xì)胞數(shù)量的增多

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同步練習(xí)冊答案