【題目】多吃含碘豐富的食物可以預防地方性甲狀腺腫。以下食物碘含量最高的是

A.米飯B.花生C.牛肉D.海帶

【答案】D

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用。解答即可。

碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘能導致甲狀腺增生，因此食用含碘豐富的食物是為了預防地方性甲狀腺腫（或大脖子�。�，含碘豐富的食物還有海帶、紫菜等海產(chǎn)品。米飯豐富的淀粉、花生含豐富的脂肪、牛肉含豐富的蛋白質，故D符合題意。

練習冊系列答案
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