【題目】面包和饅頭是人們利用下列哪種生物發(fā)酵制作的（　　）

A. 乳酸菌 B. 黑根霉 C. 酵母菌 D. 青霉

【答案】C

【解析】做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】德化縣美湖鎮(zhèn)有棵高大的千年樟樹，促進水分“爬”上樹梢的動力來自（　�。�
A.光合作用
B.吸收作用
C.蒸騰作用
D.呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腎小球兩端的血管（ ）。
A.一端靜脈，一端動脈
B.一端動脈，一端毛細血管
C.均是動脈
D.均是靜脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液成分中具有止血和加速凝血作用的是（　�。�
A.血漿
B.紅細胞
C.白細胞
D.血小板

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】微生物都是肉眼看不到的生物。（_____）。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】面對環(huán)境污染嚴重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴峻形勢，黨的十八大報告指出，必須樹立尊重自然、順應自然、保護自然的生態(tài)文明理念．請回答下列問題．

（1）生態(tài)系統(tǒng)是在一定的空間范圍內，　 　和　 　所形成的統(tǒng)一的整體．一片森林、一片草原、一個湖泊等等，都可以看作一個個生態(tài)系統(tǒng)．如圖要構成一個生態(tài)系統(tǒng)還需要陽光、水分、空氣等部分，以及　 　．圖中有機物含量最多的生物是　 　，它是生態(tài)系統(tǒng)中的　 　者．

（2）圖中共有　 　條食物鏈，這些食物鏈彼此交錯形成了　 　．如果圖中生物所在的這個生態(tài)系統(tǒng)被有害農(nóng)藥污染，那么，生物體內含有的農(nóng)藥濃度最高的生物是　 　．

（3）在生態(tài)系統(tǒng)中，雖然各種生物的數(shù)量是在不斷變化的，但在一般情況下，各種生物的數(shù)量和所占比例是相對穩(wěn)定的，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動　 　能力；圖中，如果大量捕捉野生青蛙和鳥類，一段時間內，會導致蝗蟲的數(shù)量　 　，使水稻減產(chǎn)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在觀察玉米根尖分生組織細胞切片標本時，用了四種不同的目鏡物鏡組合，分別是10X4，10X10、16X10、10X40，觀察到的物像如圖所示，其中用10X40觀察到的物像是（ ）

A. B. C. D.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然界中，生物進化的原因是（　　）

A. 自然選擇 B. 人工選擇

C. 激烈的生存競爭 D. 過度繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列問題的解決，不是主要依靠生物學的是

A. 能源危機 B. 親子鑒定 C. 研制疫苗 D. 飛船發(fā)射

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