【題目】國(guó)家飲用奶計(jì)劃已使我們每位同學(xué)受益，牛奶為青少年提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（　　）

A.維生素A和鈣B.蛋白質(zhì)和鈣C.維生素A和糖類D.脂肪和糖類

【答案】B

【解析】

人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素。不同的食物中營(yíng)養(yǎng)成分的含量是不同的。

牛奶中主要含蛋白質(zhì)和鈣，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。
故選：B

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A. 大小相似B. 形態(tài)相似C. 基本結(jié)構(gòu)相似D. 功能相似

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