下列食物中蛋白質含量最高的一組是 （  ）
A．黃瓜、蘋果B．葡萄、米飯
C．雞蛋、豆腐D．蘑菇、花生
C

試題分析：A.黃瓜、蘋果中富含維生素；A錯誤；B.葡萄中富含維生素，米飯是一種富含糖類的物質，B錯誤；C.雞蛋、豆腐中含有豐富的蛋白質；C正確；D.蘑菇中富含維生素；花生中富含脂肪，D錯誤。故選：C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

李欣經(jīng)常偏食，結果他的上皮組織發(fā)生了角質化，皮膚粗糙，而且還出現(xiàn)皮下血管出血。這是由于他偏食，造成體內缺乏(    )
A．維生素A和維生素DB．維生素A和維生素B 1
C．維生素D和維生素C D．維生素A和維生素C

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“補鈣新觀念，吸收是關鍵�！毙←惖膵寢屢恢苯o她喂奶粉，可是醫(yī)生說小麗患佝僂病，原因在于喂奶粉時沒有喂（    ）
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

下面一些疾病是由于某些激素分泌異�；蛉狈δ撤N維生素而引起的。請將激素或維生素名稱與有關疾病連接起來(在大寫字母后的“_____”上填寫有關小寫字母)。
1.糖尿病                                     a.甲狀腺激素
2.侏儒癥                                     b.維生素C
3.軟骨病                                     c.胰島素
4.呆小癥                                    d.維生素D
5.壞血病                                     e.生長激素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被現(xiàn)代科學家稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”的是  （ ）
A．蛋白質B．維生素C．膳食纖維D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

某興趣小組的同學從“葡萄、花生仁、核桃仁、小西紅柿”中選取“花生仁、核桃仁”，按如下實驗裝置探究食物中儲存的能量，重復三次，記錄并計算，數(shù)據(jù)如下表。請回答：

（1）選用“花生仁、核桃仁”實驗，是因為它們更容易          ，有利于實驗操作。
（2）在對表中數(shù)據(jù)處理時，應取          值，減少誤差。
（3）同學們查閱資料發(fā)現(xiàn)：1克花生仁儲存的能量是25千焦、1克核桃仁儲存的能量是32千焦。排除操作不當?shù)挠绊�，請你幫忙分析他們測得數(shù)據(jù)偏低的原因：                                     。（2分，寫出一點即可）。
（4）由上述實驗可知，花生仁、核桃仁儲存有一定的能量，人食用后，它們在人體內被消化和吸收的主要部位是                  ，儲存在有機物中的能量通過細胞的          作用釋放出來，為生命活動提供         。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下面是我們經(jīng)常吃的食物，你能把它們準確歸類嗎？
A雞肉       B 馬鈴薯     C玉米面     D核桃        E西紅柿 F豬肉
G香蕉       H牛奶        M黃豆     N蛋糕       K蘋果       Q花生油
（1）屬于含糖類較多的食物是                。
（2）屬于含蛋白質較多的食物是                。
（3）屬于含脂肪較多的食物是                。
（4）屬于含維生素較多的食物是                。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

構成組織細胞的基本物質是(      )。
A．糖類B．蛋白質C．脂肪D．水

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

實驗證明，維生素B1在140 ℃時還不至于被分解破壞。有人做饅頭時愛加過量的堿，長此以往，容易患腳氣病。這是什么道理?(    )
A．高溫會破壞維生素B1
B．堿能破壞維生素B1
C．面粉中缺乏維生素B1
D．患者吸收不到足夠的維生素B1

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