Question

【題目】下圖A、B、C、D所示為某同學設計的檢驗唾液淀粉酶作用的系列實驗裝置。請仔細分析后回答：

（1）圖B的2號試管內加入2ml唾液的話，1號試管內加入清水的量應該是_____，1號試管在實驗中起到_____作用。

（2）圖C是將兩只試管同時放入燒杯中水浴保溫，為使實驗現(xiàn)象明顯的話應該讓水溫保持在____℃，理由是_____。

（3）圖中D表示向1、2號試管都加入______，如果唾液淀粉酶能夠將淀粉完全分解的話，1、2號試管的現(xiàn)象分別是_____、_____。

Answer 1

【答案】2ml 對照 37 37℃接近于人體口腔內的溫度，有利于唾液淀粉酶的消化作用 碘液 變藍 不變藍

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的就是實驗組，沒有處理的就是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，常用碘液來驗證淀粉的存在。

（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。該實驗是以唾液為變量設置的一組對照實驗，若2號試管內加入2ml唾液，1號試管內加入等量的清水，在實驗中起對照作用。因此，圖B的2號試管內加入2mL唾液，1號試管內加入清水的量應該是2mL，1號試管在實驗中起到對照作用。

（2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，在人體內酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強，實驗過程中應將裝置放在37℃的水中進行水浴。因此，圖C是將兩只試管同時放入燒杯中水浴保溫，為使實驗現(xiàn)象明顯的話應該讓水溫保持在37℃，理由是37℃接近于人體口腔內的溫度，有利于唾液淀粉酶的消化作用。

（3）淀粉遇碘變藍色，實驗中常用碘液來檢驗淀粉的存在，圖中D表示向1、2號試管中加入的都是碘液。2號試管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍色；1號試管中沒有唾液，淀粉沒有變化，滴加碘液后變藍色，比較1號試管和2號試管的實驗現(xiàn)象，可以得出結論：唾液對淀粉有消化作用。因此，圖中D表示向1、2號試管都加入碘液，如果唾液淀粉酶能夠將淀粉完全分解，1、2號試管的現(xiàn)象分別是變藍色、不變藍色。