（2011?濟源）下表是某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實驗中的相關記錄，該實驗結果表明酶的催化作用（ �。�
| 試 管 |
加 入 物 質 |
溫 度 |
加 入 碘 液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不變藍 |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
變藍
分析：此題考查的唾液淀粉酶對淀粉的消化以及影響酶的活性的條件． 解答：解：酶的活性受溫度和PH值的影響．食物的消化主要與消化酶有關，消化酶的消化作用受溫度的影響，溫度過高或過低消化酶的消化能力下降．37℃接近口腔的溫度，此時唾液淀粉酶的活性最強．1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經轉化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
故選：C 點評：不同的消化酶，活性的發(fā)揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
（2011?濟源）小明和同學們一起探索鼠婦的生活環(huán)境，他們記錄了各中環(huán)境中發(fā)現(xiàn)的鼠婦的數(shù)量如表．根據(jù)他們的記錄，可知適合鼠婦生存的環(huán)境條件是（ �。�
| 地點 |
鼠婦只數(shù) |
| 水泥路上 |
0 |
| 水槽邊的石頭下 |
32 |
| 種花的濕花盆底下 |
20 |
| 干草地中 |
4
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2011?濟源）右圖種子進行呼吸作用及植物進行光合作用的實驗裝置．瓶內是潮濕的將要萌發(fā)的種子，密封完好的塑料罩內是生長旺盛的綠色植物．  （1）實驗開始，將裝置從陰涼處移到陽光下，由于溫度升高，瓶內種子的 呼吸作用 呼吸作用 增強．使得 二氧化碳 二氧化碳 濃度加大．這種物質擴散到塑料罩內后，植物的光合作用會增強． （2）過一段時間后，會發(fā)現(xiàn)在塑料罩內壁上出現(xiàn)小水珠，這些小水珠來自植物的 蒸騰作用 蒸騰作用 （填某種生理活動）． （3）如果將瓶內的玻璃管口堵塞，種子的呼吸作用和植物的光合作用均將 減弱 減弱 （填“增強”或“減弱”），原因是 缺氧導致種子的呼吸作用減弱，提供給植物的二氧化碳減少，所以植物的光合作用也減弱 缺氧導致種子的呼吸作用減弱，提供給植物的二氧化碳減少，所以植物的光合作用也減弱 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：閱讀理解
請閱讀下列材料，回答相關問題： 民以食為天，食以安為先．2011年3月15日央視報道河南孟州市等地養(yǎng)豬場在飼料中非法添加“瘦肉精”，而這些豬卻順利地通過了多個政府部門的監(jiān)管，順利進入市場，甚至進入著名肉食品企業(yè)雙匯公司旗下的濟源雙匯食品公司．國家盡管為此制定一系列的法規(guī)、政策文件，也處分了一些有關人員．但是假冒偽劣商品仍日益橫行，有日益蔓延和擴大的趨勢，作為民生中國必須首先讓人民吃著放心．該報道刊發(fā)后，食品質量安全再一次成為了社會各界關注的焦點． 瘦肉精，學名鹽酸克倫特羅；是一種平喘藥．該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑．有很強的毒副作用，其主要危害是：出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡．即使少量食用沒有明顯癥狀，長期日積月累也會對健康造成傷害，因此，瘦肉精禁止添加在豬飼料中． （1）眾所周知，瘦肉的主要成分是 蛋白質 蛋白質 ，它最初是在消化道的 胃 胃 中進行化學性消化． （2）以下是某生物興趣小組為驗證某瘦肉精具有的毒副作用而進行的動物實驗，請補充完整． 實驗步驟： a．將生理狀態(tài)基本相同的健康動物分成對照組和實驗組，每組若干只． b．實驗組的處理：飼喂添加了少量瘦肉精的適量飼料； 對照組的處理：飼喂 不加瘦肉精 不加瘦肉精 飼料． c．統(tǒng)計實驗組和對照組動物的發(fā)病率． 實驗預測：①若實驗組比對照組發(fā)病率 高 高 ，則證明瘦肉精確實具有毒副作用． ②若實驗組比對照組發(fā)病率 低 低 ，則證明瘦肉精不具有毒副作用．
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科目：初中生物
來源：2012-2013學年湖南省懷化市芷江三中八年級（上）期中生物試卷（解析版）
題型：填空題
請閱讀下列材料，回答相關問題：
民以食為天，食以安為先．2011年3月15日央視報道河南孟州市等地養(yǎng)豬場在飼料中非法添加“瘦肉精”，而這些豬卻順利地通過了多個政府部門的監(jiān)管，順利進入市場，甚至進入著名肉食品企業(yè)雙匯公司旗下的濟源雙匯食品公司．國家盡管為此制定一系列的法規(guī)、政策文件，也處分了一些有關人員．但是假冒偽劣商品仍日益橫行，有日益蔓延和擴大的趨勢，作為民生中國必須首先讓人民吃著放心．該報道刊發(fā)后，食品質量安全再一次成為了社會各界關注的焦點．
瘦肉精，學名鹽酸克倫特羅；是一種平喘藥．該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑．有很強的毒副作用，其主要危害是：出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡．即使少量食用沒有明顯癥狀，長期日積月累也會對健康造成傷害，因此，瘦肉精禁止添加在豬飼料中．
（1）眾所周知，瘦肉的主要成分是 ，它最初是在消化道的 中進行化學性消化．
（2）以下是某生物興趣小組為驗證某瘦肉精具有的毒副作用而進行的動物實驗，請補充完整．
實驗步驟：
a．將生理狀態(tài)基本相同的健康動物分成對照組和實驗組，每組若干只．
b．實驗組的處理：飼喂添加了少量瘦肉精的適量飼料；
對照組的處理：飼喂 飼料．
c．統(tǒng)計實驗組和對照組動物的發(fā)病率．
實驗預測：①若實驗組比對照組發(fā)病率 ，則證明瘦肉精確實具有毒副作用．
②若實驗組比對照組發(fā)病率 ，則證明瘦肉精不具有毒副作用．
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