Question

種子燃燒后，剩下的灰燼是________，燃燒的物質(zhì)是________．

Answer 1

無機(jī)鹽    有機(jī)物
分析：本題考查探究種子成分，種子的成分包括有機(jī)物（包括淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（含水和無機(jī)鹽）．
解答：我們通常把種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質(zhì)稱為有機(jī)物．而加熱后不可以燃燒的物質(zhì)稱無機(jī)物．
取少量小麥種子，放到石棉網(wǎng)上用酒精燈燒烤．種子起初變焦后變黑，這是部分有機(jī)物如變成了碳，點(diǎn)燃后有機(jī)物燃燒變成二氧化碳和水散發(fā)掉，水受熱蒸發(fā)，剩下來的不能燃燒的灰白物質(zhì)就是無機(jī)鹽．因此能燃燒的含碳的物質(zhì)屬于有機(jī)物，剩下的灰燼就是無機(jī)鹽．
故答案為：無機(jī)鹽；有機(jī)物
點(diǎn)評(píng)：本題考查生物探究實(shí)驗(yàn)，由于種子中的有機(jī)物可以燃燒變成二氧化碳和水散發(fā)掉而無機(jī)鹽不能燃燒，因此剩下的灰燼是無機(jī)鹽不是無機(jī)物．