19．夏天，人們常把做好的菜肴放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（　�。�
A．抑制細菌繁殖、生長B．不讓營養(yǎng)流失
C．防止水分蒸發(fā)D．保持菜肴的形狀和顏色

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于細菌、真菌等微生物的生長和大量繁殖而引起的．低溫能抑制細菌、真菌的生長和繁殖．

解答 解：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖．夏天，人們常把做好的菜肴放在冰箱中冷藏，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的．
故選：A．

點評 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．從物質(zhì)和能量的變化方面看，綠色植物的光合作用是（　�。�
A．合成有機物，釋放能量B．合成有機物，貯存能量
C．分解有機物，釋放能量D．分解有機物，貯存能量

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．在聽覺的形成過程中，振動刺激產(chǎn)生興奮的部位和聽覺形成的部位分別在（　　）
A．鼓膜和大腦皮層B．聽神經(jīng)和大腦皮層
C．耳蝸和大腦皮層D．鼓膜和耳蝸

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．下表是一個健康人的血漿、原尿、尿液的三個樣品中主要物質(zhì)含量表（單位：克/100毫升）；如圖為一個腎單位結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖、表回答問題：
（1）構(gòu)成腎單位的結(jié)構(gòu)有三個，它們是如圖中的④⑤⑥（填標(biāo)號）．
（2）表中樣本a是原尿（血漿、原尿、尿液），它是通過如圖中的A（A、B）過程形成的．
物質(zhì)樣本a樣本b樣本c
葡萄糖0.10.10
無機鹽0.90.91.1
蛋白質(zhì)微量7.50
尿素0.030.031.8
（3）表中樣本c的尿素濃度明顯比別的樣本高，這是B（A、B）過程的結(jié)果．
（4）如果在樣本c中檢測到紅細胞，腎單位發(fā)生病變的部位最可能是④（填標(biāo)號）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．從“狼吃兔子，兔子吃草”這一事實可以看出，狼體內(nèi)的有機物是來源于（　　）
A．光B．草C．兔子D．狼

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．在生物的傳種接代過程中，上一代把遺傳物質(zhì)傳遞給下一代是通過（　�。�
A．受精卵B．配子C．蛋白質(zhì)D．性狀

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于苔蘚植物說法正確的是（　�。�
A．苔蘚植物是孢子類植物中最低等的
B．苔蘚植物有莖和葉的分化，而且可作為空氣污染程度的指示植物
C．苔蘚植物有真正的根、莖、葉的分化
D．苔蘚植物用種子來繁殖后代

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．以下關(guān)于人體的呼吸描述不正確的是（　　）
A．吸氣時，進入肺泡內(nèi)的是氧氣，呼氣時，排出體外的是二氧化碳
B．人體能呼吸是因為相關(guān)肌肉收縮和舒張的結(jié)果
C．氧氣由肺泡進入血液是氣體擴散的結(jié)果
D．膈肌收縮時，膈頂部下降，胸廓上下徑擴大

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．血液從左心室射出后，經(jīng)過體循環(huán)回到右心室之前，不可能流經(jīng)的是（　�。�
A．肺靜脈B．上腔靜脈C．腎靜脈D．主動脈

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