【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。下列說法正確的是

A. 甲圖中肉湯仍保鮮的是B瓶

B. 乙圖中將瓶頸打斷后，肉湯變質(zhì)的原因是肉湯中原有的細菌芽孢萌發(fā)造成

C. 甲、乙兩組實驗所控制的變量是是否煮沸

D. “鵝頸瓶”中的肉湯相當于培養(yǎng)基

【答案】D

【解析】甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮，A錯誤；乙圖中將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，B錯誤；甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細菌，實驗變量是細菌．甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌，C錯誤；“鵝頸瓶”中的肉湯相當于營養(yǎng)液，D正確。

練習冊系列答案
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B.鳥類
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