Question

食物在消化道內(nèi)被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入人體的

 

系統(tǒng)的過程叫做吸收．人體除了吸收糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，無機(jī)鹽，水六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還需要第七類營(yíng)養(yǎng)素是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程

專題：

分析：食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程叫做消化；消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收．膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化的，據(jù)此解答．

解答：解：食物進(jìn)入消化道后，除淀粉和蛋白質(zhì)分別在口腔和胃內(nèi)進(jìn)行初步消化外，其余的物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為能被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所，與此相適應(yīng)，小腸很長(zhǎng)，內(nèi)表明有許多環(huán)形的皺襞，皺襞上有小腸絨毛；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，這些特點(diǎn)有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時(shí)肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都通過導(dǎo)管流入小腸，小腸里面的腸腺分泌的腸液也自小腸內(nèi)，因此在小腸內(nèi)參與消化食物的消化液有膽汁、腸液和胰液；食物中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)得到徹底消化，被消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收；
人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故答案為：循環(huán)；膳食纖維．

點(diǎn)評(píng)：掌握食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所和過程及膳食纖維是人體的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”是解題的關(guān)鍵．