夏天飯菜容易變質(zhì)，最合理的保鮮方法是?（   ）。?
A．高溫加熱、加蓋冷藏B．不加熱、開(kāi)蓋冷藏
C．高溫加熱、開(kāi)蓋冷藏D．不加熱、加蓋冷藏
A
飯菜變質(zhì)的原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖，所以保鮮的方法是高溫加熱殺死微生物，加蓋冷藏阻止微生物的進(jìn)入和抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

（4分）判斷正誤
（  ）（1）．合理膳食是指以肉類(lèi)、蔬菜、水果為主。                     
（  ）（2）．產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無(wú)污染、安全優(yōu)質(zhì)并且是綠顏色的食品叫綠色食品。
（  ）（3）．被困在一個(gè)地方很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，你可以不吃食物，但不能不喝水
（  ）（4）．有“蟲(chóng)眼”的蔬菜和水果。農(nóng)藥的含量一定少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

預(yù)防高血壓要控制脂肪的攝入量，下列食物中脂肪含量較高的是
A．魚(yú)B．米飯C．面條D．核桃

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：連線題

將下列飲食習(xí)慣與其表現(xiàn)相對(duì)應(yīng)：

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

飲食與健康密切相關(guān)，下列飲食習(xí)慣中有益健康的是
A．經(jīng)常不吃早餐B．喝各種飲料代替喝水
C．不愛(ài)吃水果蔬菜D．平衡膳食，按時(shí)進(jìn)餐

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

合理膳食指的是（　　）。
A．多吃蔬菜水果B．多吃主食
C．多吃肉、蛋、奶D．各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例合適，搭配合理

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

購(gòu)買(mǎi)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品（即綠色食品）時(shí)，需要認(rèn)清的標(biāo)志是

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

下圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請(qǐng)你幫他分析一下：（8分）

⑴從A圖看，小華若長(zhǎng)時(shí)間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素     而出現(xiàn)牙齦出血等癥狀。
⑵從B圖看，小華不喜歡吃魚(yú)是不良的飲食習(xí)慣，因?yàn)轸~(yú)肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)        ，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被徹底分解的最終產(chǎn)物是      。
⑶從C圖看，小華愛(ài)吃的薯?xiàng)l和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的            ，青少年若長(zhǎng)期食用易患肥胖癥，請(qǐng)你再列舉一種高脂肪食品：         。
⑷從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的        濃度過(guò)低。
⑸小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計(jì)的一份早餐如下：一塊面包、一個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是         ；牛奶富含的維生素D能促進(jìn)      的吸收。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

母親節(jié)這天，小平為周日仍在工作的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的午餐：米飯、鹽水蝦、紅燒魚(yú)和燉豆腐。為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，應(yīng)增加的食物是
A．排骨湯B．牛奶C．香菇炒青菜D．玉米粥

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案