Question

9．下列關(guān)于維生素的描述正確的是（　�。�

• A． 植物性食物中含有較多的維生素A，缺乏時(shí)會(huì)使人患夜盲癥
• B． 維生素B1缺乏時(shí)導(dǎo)致人的足部皮膚易被真菌感染，引起腳氣
• C． 水果和蔬菜中含有較多的維生素C，人們應(yīng)該只食用素食
• D． 維生素D會(huì)促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的吸收，預(yù)防兒童佝僂病的發(fā)生

Answer 1

分析 維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病．

解答 解：A、缺乏維生素A會(huì)患有夜盲癥、皮膚粗糙，維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物中．植物性食物中不含維生素A，但是在胡蘿卜、黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)變成維生素A．因此，常吃素的人不一定會(huì)患夜盲癥．故A錯(cuò)誤；
B、維生素B1缺乏時(shí)會(huì)引起腳氣病，但不會(huì)導(dǎo)致人的足部皮膚被真菌感染，故B錯(cuò)誤；
C、新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，多吃可預(yù)防壞血病，但人們?nèi)绻�只食用素食，就�?huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡，不利于健康，故C錯(cuò)誤；
D、維生素D會(huì)促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的吸收，預(yù)防兒童佝僂病的發(fā)生，故D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，并結(jié)合題意，靈活答題．