11．媽媽選取成熟的葡萄自釀了口味純正的紅葡萄酒，酒精的產(chǎn)生跟下列哪種微生物有關（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制酒等要用到酵母菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．制醋要用到醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．
故選：A

點評 關鍵點：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

18．2014年“冰桶挑戰(zhàn)”風靡網(wǎng)絡，“冰桶挑戰(zhàn)”是要求參與者在網(wǎng)絡上發(fā)布自己被冰水澆遍全身的視頻或捐出100美元，該活動旨在引起人們關注“漸凍人”，“漸凍人”的運動神經(jīng)元損傷，導致運動功能逐漸喪失．
（1）神經(jīng)元就是神經(jīng)細胞，結構如圖所示，圖中①的名稱是細胞核，內(nèi)含遺傳物質；
（2）“漸凍人”的運動神經(jīng)元細胞膜受損，不能完成正常反射活動，而反射活動要通過反射弧來實現(xiàn)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．組成人體細胞的主要成分和基本物質分別是（　　）
A．水、蛋白質B．糖類、水C．糖類、蛋白質D．微生素、無機鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．仔細觀察如圖所示的植物細胞和動物細胞結構模式圖，然后回答下列問題：
（1）圖中能表示植物細胞結構模式圖的是甲，能表示動物細胞結構模式圖的是乙．
（2）動、植物細胞共有的結構是②④⑥⑦（填序號），植物細胞特有的結構是①③⑤（填序號）．
（3）（注：[]里面填寫序號，橫線上填寫文字）
能控制物質進出的細胞結構是[②]細胞膜．
能控制細胞生命活動的結構是[④]細胞核．
能將無機物轉變?yōu)橘A存能量的有機物的結構是[③]葉綠體．
能使細胞內(nèi)有機物分解釋放能量的結構是[⑦]線粒體．
能使水果有酸味或苦味的結構是[⑤]液泡．
（4）我們從嬰兒到青少年，個子長高了很多，其根本原因是B（填選項字母）
A．經(jīng)常喝牛奶
B．細胞的分裂和生長
C．參加體育鍛煉
D．父母的養(yǎng)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．人體血液循環(huán)的動力器官是心臟，下列連通關系表述正確的是（　�。�
A．左心房與肺動脈相連B．右心房與主動脈相連
C．左心室與主動脈相連D．右心室與上、下腔靜脈相連

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．被子植物種子中的胚是由花的哪部分發(fā)育來的（　�。�
A．子房壁B．胚珠C．受精卵D．花粉

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖是人體消化、呼吸、循環(huán)和泌尿過程示意圖．據(jù)圖回答下列問題．
（1）淀粉在A系統(tǒng)中的起始消化部位是口腔．
（2）淀粉的最終消化產(chǎn)物葡萄糖隨血液最先到達心臟的右心房．它被運至大腦，在大腦細胞中被分解，釋放人體生命活動需要的能量．
（3）人體正常的尿液不含有葡萄糖，其原因是葡萄糖被腎小管重吸收回血液．
在圖示各系統(tǒng)中，除D系統(tǒng)具有排泄的功能外，還有B系統(tǒng)也能將細胞代謝廢物排出體外．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列哪一組是相對性狀（　�。�
①單眼皮和雙眼皮     ②雙眼皮與色盲         ③有酒窩和無酒窩
④卷發(fā)與黑發(fā)         ⑤有耳垂和無耳垂       ⑥頭發(fā)左旋與慣用右手．
A．①②④B．①②③C．①③⑤D．①③④

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列植物中，體內(nèi)有輸導組織的植物是（　�。�
A．水綿B．衣藻C．地錢D．腎蕨

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同步練習冊答案