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【題目】下列四組食品的制作過程都運用了微生物發(fā)酵技術的一組是

A. 食醋、泡菜、米酒B. 饅頭、果汁、葡萄酒

C. 年糕、酸奶、面筋D. 豆腐、醬油、臘肉

【答案】A

【解析】

發(fā)酵技術是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產發(fā)酵產品的技術，稱為發(fā)酵技術。

食醋用到醋酸桿菌，是發(fā)酵技術，泡菜要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術，米酒要用到酵母菌，是發(fā)酵技術，故A符合題意；饅頭和葡萄酒是發(fā)酵技術，果汁可以進行榨取，不是發(fā)酵技術，故B不符合題意；酸奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術，年糕、面筋是食品加工技術，不是發(fā)酵技術，故C不符合題意；豆腐是食品加工技術，臘肉是食品保存，不是發(fā)酵食品，故D不符合題意。故選A。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】遺傳學家把同種生物同一性狀的不同表現形式稱 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是女性生殖系統(tǒng)和胎兒發(fā)育示意圖，請據圖回答：

（1）圖中[3]指_____，它能產生卵細胞和分泌_____．

（2）受精卵在_____中形成，隨后在下行的過程中開始細胞分裂，并發(fā)育成胚胎，進入子宮后埋入子宮內膜、胚胎發(fā)育的最終場所是_____．

（3）由胚胎的部分組織與子宮壁共同構成的結構[2]叫_____．

（4）胚胎是由_____不斷地進行細胞分裂和分化形成的，胚胎發(fā)育初期所需要的營養(yǎng)來自_____，胚胎在子宮內繼續(xù)發(fā)育所需的營養(yǎng)物質通過_____和_____從母體血液中獲得，同時將代謝廢物排到母體血液中．

（5）我國計劃生育的具體措施是：晚育、晚婚、少生、優(yōu)生，其中_____可以避免生出具有遺傳疾病的孩子，有利于提高我國人口素質．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】《奔跑吧兄弟》很受人們的喜愛，人們對游戲中的環(huán)節(jié)競相模仿．請據圖回答：

（1）跳繩運動中跑男們的關節(jié)起著支點作用，甲圖中把兩骨牢固地聯系在一起的是[]__，運動時能減少兩骨之間摩擦的結構是[]__．

（2）吃貨陳赫，當他用手將食物放入嘴里時，圖乙中上臂處于收縮狀態(tài)的是[]__．

（3）丙圖中的骨骼肌由兩部分組成，鄧超在扳手腕游戲中為其提供動力的是[]__．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面甲圖是某植物的生理活動示意圖，其中①-④表示四種物質，箭頭表示物質進出的方向；乙圖是葉肉細胞內進行的某些生理活動示意圖，其中B、C為相關氣體，A為細胞內相關結構；丙圖為該植物在晴朗的夏季一天24小時內呼吸作用和光合作用的變化曲線。請據圖回答：

（1）若甲圖表示光合作用過程，則①是__________，④是___________，序號②與乙圖中的字母__________表示的氣體相同。

（2）圖中[A]代表的細胞器為______________，該處進行的生理活動的主要意義是為植物體的各項生命活動提供 _____________。

（3）圖丙中代表光合作用的曲線是___________；該生理過程能合成貯存能量的有機物，并能維持大氣中的__________平衡。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】夏季是細菌性痢疾的多發(fā)季節(jié)，為預防該傳染病的發(fā)生與流行，防疫部門嚴禁學校食堂二次銷售部分剩余飯菜，該傳染病的類型和防疫部門要求的防護措施分別屬于( )

A. 消化道傳染病　切斷傳播途徑

B. 呼吸道傳染病　控制傳染源

C. 消化道傳染病　保護易感人群

D. 消化道傳染病　控制傳染源

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】取甲、乙、丙3只廣口瓶，完成如圖所示的實驗，其中各瓶內均含有大量的二氧化碳，瓶口密封．然后把甲置于黑暗處，乙、丙置與陽光下．2h后，3只瓶內分別滴入澄清的石灰水這組實驗的結果可以證明的結論是（　�。�

A. 植物在黑暗處不能產生氧氣

B. 甲、丙瓶內有大量的二氧化碳

C. 植物能放出二氧化碳

D. 植物在光下能吸收二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】學生的早、午、晚三餐攝入的熱量比例，比較符合健康要求的是（ ）

A．0：6：4 B．4：4：2 C．3：4：3 D．2：3：5

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀下列材料，回答問題：

材料一：如圖中的兩只狐（A、B），一只是生活在北極的極地狐，另一只是生活在非洲沙漠中的沙漠狐．

材料二：科學工作者在南極研究中發(fā)現，在南極，由于冰雪融化，長期被冰凍的種子解凍萌發(fā)，在這里出現了新的物種；從南極冰蓋鉆取樣芯分析表明，半個世紀以來，地球一直在變暖．25年以來，南極氣溫上升了1℃．這些都說明一個現象：地球在變暖．

（1）現在生存的每一種生物，它的形態(tài)結構和生活方式都與其_____相適應．

（2）請推測生活在北極的極地狐是_____（填“A”或“B”）．

（3）燃燒煤和石油能產生大量的_____氣體，這種氣體像玻璃溫室的玻璃一樣能捕獲陽光使地球變暖，這種現象叫_____效應，它是造成地球變暖的主要原因之一．

（4）如果地球“變暖”進一步加劇，極地狐將會_____．

（5）請你想一個好辦法讓地球“退燒”？_____．

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