請(qǐng)將下列食品的保存方法填入下表:
    • <td id="muuw0"></td>
      食品名稱 果脯 蘑菇 袋裝牛奶 袋裝肉腸 咸魚
      保存方法
      滲透保存法
      滲透保存法
      脫水法
      脫水法
      巴斯德消毒法
      巴斯德消毒法
      真空包裝法
      真空包裝法
      腌制法
      腌制法
      分析:此題是關(guān)于食品保存方法的填空題,思考填空.
      解答:解:食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖.
      果脯采用的是滲透保存法,原理是用糖滲出水分,增加滲透壓,抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖;蘑菇采用的是脫水法,其原理是曬干,除去水分,抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖;袋裝肉腸采用的是真空包裝法,其原理是隔絕空氣,破壞需氧菌類的生存環(huán)境,抑制其生長(zhǎng)和繁殖;咸魚采用的是腌制法,其原理是滲出水分,抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖;.
      故答案為:
      食品名稱 果脯 蘑菇 袋裝牛奶 袋裝肉腸 咸魚
      保存方法 滲透保存法 脫水法 巴斯德消毒法 真空包裝法 腌制法
      點(diǎn)評(píng):了解保存食品的原理,掌握常見(jiàn)的食品保存的方法,即可正確填空.
      練習(xí)冊(cè)系列答案
      相關(guān)習(xí)題

      科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

      請(qǐng)將下列食品的保存方法填入下表:
      食品名稱
      肉類罐頭
      蘑菇
      盒裝牛奶
      袋裝肉腸
      咸魚
      保存方法
       
       
       
       
       
       

      查看答案和解析>>

      科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

      請(qǐng)將下列食品的保存方法填入下表:

      食品名稱

      肉類罐頭

      蘑菇

      盒裝牛奶

      袋裝肉腸

      咸魚

      保存方法

       

       

       

       

       

       

       

      查看答案和解析>>

      科目:初中生物 來(lái)源:2010~2011學(xué)年遼寧省凌海市初二上學(xué)期期末考試生物試題 題型:填空題

      請(qǐng)將下列食品的保存方法填入下表:

      食品名稱
      肉類罐頭
      蘑菇
      盒裝牛奶
      袋裝肉腸
      咸魚
      保存方法
       
       
       
       
       
       

      查看答案和解析>>

      科目:初中生物 來(lái)源:2012屆遼寧省凌海市初二上學(xué)期期末考試生物試題 題型:選擇題

      請(qǐng)將下列食品的保存方法填入下表:

      食品名稱

      肉類罐頭

      蘑菇

      盒裝牛奶

      袋裝肉腸

      咸魚

      保存方法

       

       

       

       

       

       

       

      查看答案和解析>>

      同步練習(xí)冊(cè)答案