依圖分析:
(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含______較多的食物.
(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含______較多的食物.
(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含______較多的食物,即金字塔第______、______層的食物.
(4)李伯伯近期患了冠心病,你幫他分析一下,他在飲食中應(yīng)盡量減少第______層的食物,適當(dāng)多吃第______層的食物.
(1)每天攝取最多的食物應(yīng)是第一層的谷類食物,這類食物含有較多的糖類和蛋白質(zhì),能滿足人體的能量需要,并能為人體提供蛋白質(zhì).
(2)脂肪在人體內(nèi)主要作為備用的能源物質(zhì)儲(chǔ)存在皮下,攝入過多可致肥胖和動(dòng)脈粥樣硬化.要盡量減少食用.
(3)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì),也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分,兒童青少年正是身體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)供給較多的蛋白質(zhì),以保證生長(zhǎng)發(fā)育,因此應(yīng)多吃金字塔中第三、四層中的食物.
(4)冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化引起的,飲食中應(yīng)減少油脂類的攝入,多吃蔬菜、水果等,即少吃第五層的食物,多吃第二層的食物.
故答案為:(1)淀粉
(2)脂肪
(3)蛋白質(zhì);三;四
(4)五;二
練習(xí)冊(cè)系列答案
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食品安全事關(guān)人身健康.下列做法不符合食品安全的是( 。
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