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粗糧中含有較多的維生素B1和維生素E，粗細糧合理搭配可以改進膳食中營養(yǎng)成分的比例，滿足人體的需要。下列不屬于粗糧的是
A．蕎麥B．小麥C．玉米D．大麥
B
考點：
分析：粗糧中含有較多的維生素B1和維生素E，能預防皮膚粗糙、夜盲癥等，據(jù)此解答．
解答：解：粗糧一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細糧”相對，粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等．一般有如下三類：1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、小麥麩等．2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等．3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等．
故選：B
點評：解答此題的關鍵是了解常見的粗糧有哪些．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

一個人的皮膚干燥、夜盲癥等，可能是缺乏        ，佝僂病、骨質疏松癥等可能缺乏        ，大脖子病的患者應補充         。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列表述不正確的是（   ）
A．人體中的脂肪是儲備的能源物質
B．低血糖導致頭暈甚至休克的原因是腦供能不足
C．青少年需要多吃一些奶、蛋、魚、肉等富含蛋白質的食品
D．缺鈣可能會導致貧血，缺鐵可能導致軟骨病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

分別從胃的進口和胃的出口去實物樣品進行分析，在于吃進的食物成分相比教，發(fā)現(xiàn)前者增加和后者增加的成分依次為：

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“補鈣新觀念，吸收是關鍵”。明明的媽媽一直給他吃鈣片，醫(yī)生卻說明明缺鈣，建議給明明增服
A．維生素AB．維生素DC．維生素CD．維生素B

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

營養(yǎng)物質中能提供能量的物質是糖類、脂肪和蛋白質。（ ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

食物的營養(yǎng)成分中，能為人體提供較多能量的主要是糖類、脂肪、蛋白質。（   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

連線：（20分）
�。�1）　淀粉　　　　　　分解為氨基酸
　　　　蛋白質　　　　　　分解為甘油和脂肪酸
　　　　脂肪　　　　　　　分解為葡萄糖
　（2）　紅細胞　　　　　止血和凝血
　　　　白細胞　　　　　　防御和保護
　　　　血小板　　　　　　運輸氧
�。�3）　動脈　　　　　運送血液離開心臟的血管
　　　　靜脈　　　　　　血液循環(huán)的動力器官
　　　　心臟　　　　　　運送血液回心臟的血管
　　　　毛細血管　　　　血流最慢的血管

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

兒童青少年以及傷病員需要多吃一些______、______、______、______等食物，因為這些物質中含有豐富的______．

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