Question

貯藏蔬菜和水果時(shí)一般采取降低溫度的辦法，其作用是（　�。�

A．溫度低，呼吸作用弱，有機(jī)物消耗的少

B．溫度低能減少水分蒸發(fā)

C．溫度低不利于細(xì)菌的繁殖

D．低溫能抑制光合作用

Answer 1

分析：此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，考查的是儲(chǔ)存蔬菜和水果的方法．

解答：解：儲(chǔ)存蔬菜和水果時(shí)一般采用降低溫度和降低氧氣含量兩種方法．不論是在低溫度環(huán)境，還是在低氧環(huán)境植物的呼吸作用都會(huì)減弱，所以是通過抑制其呼吸作用來儲(chǔ)存蔬菜和水果．所以儲(chǔ)藏蔬菜和水果時(shí)，一般都采用較低的溫度，這主要是因?yàn)樵谳^低溫度時(shí)，呼吸作用減弱．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：植物的呼吸作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系，是個(gè)重要的考點(diǎn)．