【題目】食品只要放在冰箱中,就不會(huì)腐敗。________

【答案】錯(cuò)誤

【解析】

此題綜合考查食品貯存的方法,低溫能抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖,據(jù)此作答。

食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起的,所以抑制微生物的繁殖和殺死微生物是防止食品腐敗的主要方法,微生物的生存需要適宜的溫度、水分和有機(jī)物,低溫能夠抑制微生物的繁殖速度,但是長(zhǎng)時(shí)間會(huì)腐敗,故題干說法錯(cuò)誤。

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