Question

【題目】母親節(jié)快到了，小晨為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燜肉、麻辣豆腐，從營(yíng)養(yǎng)搭配上看，你認(rèn)為增加下列哪種食物更加合理（ ）

A. 炒芹菜B. 雞蛋糕C. 糖醋排骨D. 小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】

人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，這六種營(yíng)養(yǎng)素缺一不可。

人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素。該午餐中的米飯主要提供糖類，紅燜肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)、油脂和無機(jī)鹽，缺少蔬菜水果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此還應(yīng)增加的食物是蔬菜水果類�？梢�，選項(xiàng)A符合題意。

故選：A