10．導(dǎo)致食品腐敗的根本原因是（　�。�
A．氣溫過高B．含水量高
C．空氣干燥D．微生物在食品中生長、繁殖

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化，結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用，這個(gè)過程稱為食品腐敗變質(zhì)．其本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分的分解變化過程．營腐生生活的真菌和細(xì)菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質(zhì)．故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖．
故選：D

點(diǎn)評 掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

20．用雙名法對生物進(jìn)行科學(xué)命名的是瑞典的植物學(xué)家林奈．√（判斷對錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列現(xiàn)象中，你認(rèn)為可稱為反射的是（　　）
A．人一碰含羞草，其葉片馬上卷起
B．擺在窗臺(tái)上的花草向外生長
C．手偶然碰到火會(huì)迅速縮回
D．草履蟲對環(huán)境中溫度的變化表現(xiàn)出趨性

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．圖為世界上第一只克隆綿羊“多利”的培育過程．請回答：

（1）寫出圖中“a”、“b”所指的細(xì)胞工程名稱：細(xì)胞融合、胚胎移植．
（2）克隆羊多利長得應(yīng)最像供核母羊A．
（3）克隆綿羊培育成功，證明動(dòng)物細(xì)胞核仍具有指導(dǎo)完整發(fā)育過程的“全能性”．
（4）克隆羊過程中，從母羊B的卵巢中提取的卵細(xì)胞的作用是提供胚胎發(fā)育的營養(yǎng)．
（5）舉兩例說明克隆技術(shù)成功有什么實(shí)際意義：①物種保存②挽救珍稀瀕危動(dòng)物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．在左、右大腦半球之間，大腦與小腦、腦干、脊髓之間起聯(lián)系作用的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．腦神經(jīng)B．脊神經(jīng)C．神經(jīng)纖維D．胼胝體

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列屬于人體特異性免疫的是（　�。�
A．人體內(nèi)殺菌物質(zhì)的殺菌作用B．淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體
C．皮膚和黏膜的屏障作用D．白細(xì)胞的吞噬作用

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．傳染病是指由病原體大量生殖引起的，能夠在人與人之間、動(dòng)物與動(dòng)物之間，以及人與動(dòng)物之間相互傳播的疾病．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．冬春季節(jié)，農(nóng)民利用塑料大棚種植瓜果或蔬菜，但是到了晚上，常常把塑料大棚掀開一小角，使冷空氣進(jìn)入以降低室溫，這樣做的主要目的是（　�。�
A．增強(qiáng)光合作用B．提高蒸騰作用C．降低呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

7．某同學(xué)用玉米幼苗作實(shí)驗(yàn)材料，利用如圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究活動(dòng)．裝置中隔板與無色透明鐘罩之間以及隔板中央小孔與玉米莖之間都用凡士林密封，鐘罩內(nèi)放一盛有某種液體的小燒杯．
（1）若小燒杯內(nèi)盛有能吸收二氧化碳的一種溶液，則要探究的問題是二氧化碳是光合作用的原料．要驗(yàn)證這一問題，需要設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，其對照實(shí)驗(yàn)裝置中小燒杯里的液體應(yīng)為清水．
（2）若小燒杯中的液體是澄清的石灰水，將裝置放在暗處一段時(shí)間后，小燒杯中的石灰水變渾濁，由此可證明玉米的幼苗的呼吸作用產(chǎn)生了二氧化碳．若要探究玉米幼苗的蒸騰作用，該裝置需改變的是移走小燒杯．
（3）植物的根和根毛就像許許多多小手，抓住了土壤，同時(shí)，也使土壤不易被大風(fēng)刮走．請你嘗試用植物、土壤、泡沫箱、塑料盒、吹風(fēng)機(jī)等材料器具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究綠色植物的防風(fēng)固沙作用，請畫出設(shè)計(jì)簡圖．

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同步練習(xí)冊答案