Question

7．下列是“檢測教室中的細菌和真菌”的實驗步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個培養(yǎng)皿中進行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做任何處理．
④將兩套培養(yǎng)皿同時放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況．
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用？D
A．使培養(yǎng)基聞起來很香，容易吸引細菌
B．使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠
C．為細菌等的生物的生活提供水分和無機鹽
D．為細菌等生物的生活提供有機物
（2）在第②步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理，目的是殺菌．
（3）步驟③的操作，相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？接種
（4）在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進行對照．
（5）如果實驗成功，幾天后觀察培養(yǎng)皿中的菌落，會發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿B（A或B）中沒有菌落生長．
（6）如果在培養(yǎng)基上生長的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，可判斷該菌落為真菌菌落．

Answer 1

分析 細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．

解答 解：（1）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．而細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物，必須依靠現(xiàn)成的有機物生活．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．牛肉汁含有豐富的有機物，為細菌等生物的生活提供有機物．
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理，目的是殺菌，殺死實驗外其他的雜菌 （意思相同即可）．以防雜菌對實驗的干擾，
（3）步驟③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種．
（4）為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結(jié)論的說服力．在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應完全相同．在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進行對照．提高實驗結(jié)果的可信度．
（5）在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做任何處理，表明沒有接種細菌真菌，原來又進行了高溫處理，因此會發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿B中的沒有菌落生長．培養(yǎng)皿A中的有菌落生長．
（6）菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是 細菌的菌落，體積 較�。怀式q毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀的是真菌的菌落．
故答案為：
（1）D；
（2）殺菌；
（3）接種；
（4）進行對照；
（5）B；
（6）真菌．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握細菌真菌的培養(yǎng)步驟、細菌的繁殖以及對照試驗的特點．