小芳學(xué)著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團(tuán)，然后將面盒放入溫水鍋中。為了使面團(tuán)發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水。一段時(shí)間后將面團(tuán)取出做成饅頭。結(jié)果，小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔。請(qǐng)分析回答：
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的營(yíng)養(yǎng)方式是_____________，它與細(xì)菌的細(xì)胞相比，其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是_____________。
(2)分析上面的過程，小芳不成功的原因是_________________________________。

（1）異養(yǎng)；有真正的細(xì)胞核．
（2）換成的熱水使面團(tuán)溫度過高，不利于酵母菌的生活．

解析試題分析：（1）酵母菌細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，不能通過光合作用自己制造有機(jī)物，必需利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，其營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)．它與細(xì)菌的細(xì)胞相比，其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是酵母菌有真正的細(xì)胞核，細(xì)菌無真正的細(xì)胞核．
（2）酵母菌等微生物需要適宜的溫度，溫度太高或太低，都會(huì)影響其生長(zhǎng)和繁殖，分析上面的過程，小芳不成功的原因是她換成的熱水使面團(tuán)溫度過高，不利于酵母菌的生活，影響去發(fā)酵．
考點(diǎn)：此題主要考查的是微生物發(fā)酵的知識(shí)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

很多單細(xì)胞生物與人類關(guān)系非常密切，如土壤中生活的________可以分解動(dòng)物尸體和枯枝落葉。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

北京奧運(yùn)會(huì)的吉祥物福娃是五個(gè)可愛的親密小伙伴，他們的造型融入了魚、大熊貓、奧林匹克圣火、燕子以及藏羚羊的形象。每個(gè)福娃都有一個(gè)瑯瑯上口的名字，貝貝、晶晶、歡歡、迎迎和妮妮。（5分）
（1）貝貝的頭部紋飾使用了中國(guó)新石期時(shí)代的魚紋圖案。魚類的運(yùn)動(dòng)器官是       ，運(yùn)動(dòng)方式是           。
（2）藏羚羊的遷徙是動(dòng)物的一種行為，動(dòng)物的行為可分為先天性行為和         行為，同時(shí)藏羚羊的遷徙屬于            行為。
（3）妮妮是造型取意與北京傳統(tǒng)的沙燕風(fēng)箏，燕子的飛行器官是           ，

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

經(jīng)過若干萬年，古人類制造的__________越來越復(fù)雜，__________越來越發(fā)達(dá)，在群體生活中產(chǎn)生了__________，使相互之間能更好地______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

制作甜米酒：先將米加熱至七成熟，待冷卻至30℃左右時(shí)，加少許水和定量的酒曲，與米飯混勻后置于一瓷壇內(nèi)，在米飯中央要挖一個(gè)小洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）12小時(shí)即可。請(qǐng)你從下面幾個(gè)方面對(duì)發(fā)酵過程作簡(jiǎn)單分析：
（1）制作甜酒時(shí)，加入酒曲的目的是___________________________________________。
（2）制作甜米酒的工具要保持清潔，目的是_______________________________________。
（3）密封的目的是___________________________________________。
（4）冬天進(jìn)行保溫的作用是___________________________________________。
（5）釀出的甜米酒有酒味，并且表面有一層泡沫，這說明已經(jīng)產(chǎn)生了_________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

下面是日常生活中常見的五種生物，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問題：

（1）從分類角度看，屬于種子植物的有__________，屬于脊椎動(dòng)物的有___________。
（2）從生殖和發(fā)育類型看，與E比較，C和D的共同特點(diǎn)是____________發(fā)育。
（3）從形態(tài)結(jié)構(gòu)上看，A與B相比，A植株矮小，需生活在陰濕的地方，其主要原因是莖、葉內(nèi)沒有________，根為_________根。
（4）從進(jìn)化角度看，通過A與B.D與E的比較，看說明生物進(jìn)化是從______________，從_________________的過程。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

仔細(xì)閱讀下文，分析回答有關(guān)問題：
誰偷走了森林之王的遺體
森林“警長(zhǎng)”組織動(dòng)物開會(huì)。 一年前，作為森林之王的老虎死了， 大家為了表示對(duì)老虎的崇敬，把它埋在了鮮為人知的地方，并派了守衛(wèi)，不準(zhǔn)其它動(dòng)物出入墓穴。奇怪的是，一年后，“警長(zhǎng)”發(fā)現(xiàn)埋葬老虎的地方除了剩下一堆白骨以外，遺體不見了。于是找來動(dòng)物們開會(huì)，并表示一定要查明，究竟是誰偷走了老虎的遺體？
（1）請(qǐng)幫助分析，是誰偷走了老虎的遺體？
（2）在自然條件下的動(dòng)物遺體，時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)消失，這對(duì)自然界有什么意義？
（3）在人為條件下，用哪些方法能將動(dòng)物遺體保存一年以上？（至少答3種）

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科目：初中生物 來源： 題型：連線題


（1）將下列動(dòng)物與它們的運(yùn)動(dòng)方式搭配起來。（每對(duì)一項(xiàng)1分，共5分）
A.狐貍            ①游泳
B.蜈蚣            ②爬行
C.袋鼠            ③行走
D.金魚            ④飛行
E、蝴蝶            ⑤跳躍
①     、②      、③       、④       、⑤       。
（2）將下列動(dòng)物的表現(xiàn)與所屬的行為搭配好：（每對(duì)一項(xiàng)1分，共4分）
A.防御行為            ①蜥蜴自掉尾巴
B.社群行為            ②蟑螂晝伏夜出
C.攻擊行為            ③蜜蜂分工合作
D.節(jié)律行為            ④兩只公雞為一只母雞爭(zhēng)斗
①        、②        、③         、④           。

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同步練習(xí)冊(cè)答案