Question

【題目】閱讀科普短文，回答問(wèn)題：

食肉的飲食習(xí)慣在人類的進(jìn)化過(guò)程中，不僅促進(jìn)了腦容量的顯著增加，還增強(qiáng)了人體對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的處理能力，同時(shí)也大大改變了人類的消化系統(tǒng)。

植食性動(dòng)物的小腸非常長(zhǎng)，約為身體（軀干）長(zhǎng)度的8～10倍，而且腸道壁多紋路皺褶，盤在腹中，可以減緩食物在腸道中的通過(guò)速度。肉食性動(dòng)物，相對(duì)“簡(jiǎn)短”，小腸長(zhǎng)度大約只相當(dāng)于身體長(zhǎng)度的3倍，而且沒(méi)有很多皺褶。而我們?nèi)祟惖哪c道長(zhǎng)度是身高的4～5倍，介于草食性動(dòng)物和肉食性動(dòng)物之間。

食物的消化不僅僅需要消化道、消化腺，還需要腸道中的益生菌。不要小看這些腸道益生菌，人體中大約含有100億個(gè)益生菌，而人體細(xì)胞的數(shù)目才10億，如果把這些益生菌排成一行，可以繞地球2周。

這些益生菌可以幫助我們分解難以消化的食物。而且，在食肉的進(jìn)程中，腸道細(xì)菌也在和我們協(xié)同進(jìn)化。比如在歐洲、北美地區(qū)，有些細(xì)菌在人類腸道里已經(jīng)消失了，但在非洲一些以狩獵采集為生的部落中，人們體內(nèi)仍有這些細(xì)菌。科學(xué)家從研究中發(fā)現(xiàn)，伴隨著進(jìn)食熟食、飲食精細(xì)化程度的加深、抗生素等藥物的使用，人類腸道細(xì)菌種類已經(jīng)逐漸減少了。

（1）人體中最主要的消化器官是_____。在這里，脂肪被消化為_____和脂肪酸。

（2）從文章中可知，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是_____。

A.從肉類食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)了人類的進(jìn)化。

B.羚羊的腸道與軀干長(zhǎng)度的比例，應(yīng)小于獅子腸道與軀干長(zhǎng)度的比例。

C.腸道中存在有大量的益生菌，幫助我們消化食物。

D.世界上不同地區(qū)的人群中，腸道益生菌的種類不一樣。

（3）黑猩猩主要以植物塊莖、樹(shù)葉等為食，這些食物中富含植物粗纖維，需要纖維素酶進(jìn)行消化分解�？茖W(xué)家們收集了黑猩猩和人類的腸液，測(cè)定了其中的纖維素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，結(jié)果如下圖所示。

從中可以看出，人類腸液中的纖維素酶含量____黑猩猩（填“多于”或“少于”），而蛋白質(zhì)酶和脂肪酶的含量____黑猩猩（填“多于”或“少于”）。請(qǐng)你針對(duì)這一結(jié)果給出合理的解釋____、____。

Answer 1

【答案】小腸 甘油 B 少于 多于 黑猩猩的食物中富含植物粗纖維，需要纖維素酶進(jìn)行消化分解 人類的食物中含有較多的肉類，需要蛋白酶和脂肪酶進(jìn)行消化分解

【解析】

此題為資料閱讀題，只有認(rèn)真閱讀材料，從資料里獲取信息，才能得到正確答案。

（1）由資料敘述可知人體中最主要的消化器官是小腸，非常長(zhǎng)，有消化腺分泌消化液，而且這里還有許多益生菌，利于消化食物，最終在這里，脂肪被消化為甘油和脂肪酸。

（2）從文章中可知，肉食動(dòng)物的腸道與軀體長(zhǎng)度之比要小于植食動(dòng)物的腸道長(zhǎng)度與軀體之比，B錯(cuò)誤。

（3）由直方圖可知，人類腸液中的纖維素酶含量極少，而黑猩猩腸液中的纖維素酶含約55U/ml，可見(jiàn)，人體人類腸液中的纖維素酶含量少于黑猩猩腸液中的纖維素酶含約，而蛋白質(zhì)酶和脂肪酶的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于黑猩猩。主要是因?yàn)槿祟愂澄镏欣w維素含量少，肉類、蛋白質(zhì)類含量多。