防止食品腐敗可以采用不同的方法，下列食品中采用干燥處理來防腐的是（　�。�
A、罐頭B、果脯
C、袋裝純牛奶D、桂元肉
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法
專題：
分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．
解答：解：A、罐頭采用的是罐藏法，原理是高溫滅菌和防止與細(xì)菌和真菌接觸，A不正確；
B、果脯是利用的滲透法，原理是用糖滲出水果中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，B不正確；
C、袋裝牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是低溫長(zhǎng)時(shí)間加熱，殺滅細(xì)菌，C不正確；
D、桂元肉采用的是脫水法（干燥處理），其原理是除去水分，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

以下是綠色植物植株、花、果實(shí)、種子的示意圖，下列說法錯(cuò)誤的（　�。�
A、圖甲中的①和③分別是由圖丁中的②和③發(fā)育而來的
B、圖丙中的①和②分別是由圖乙中的⑤和⑥發(fā)育而來的
C、大豆油是烹調(diào)時(shí)常用的食用油，它主要來自圖丁中的④子葉
D、圖甲等農(nóng)作物根吸收的水分是通過根莖葉中的導(dǎo)管和篩管運(yùn)輸?shù)街参锔魈幍?/span>

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列各項(xiàng)中，不屬于器官的是（　　）
A、關(guān)節(jié)B、血漿C、骨胳肌D、心臟

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于激素特點(diǎn)的敘述中，正確的是（　　）
A、由外分泌腺的腺細(xì)胞分泌
B、在血液中含量極少，但作用重大
C、胰島素隨胰液分泌
D、二氧化碳對(duì)機(jī)體有調(diào)節(jié)作用，也是一種激素

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列昆蟲的發(fā)育必定是完全變態(tài)的是（　�。�
A、蝗蟲B、蟋蟀C、家蠶D、螳螂

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列敘述中，屬于生物影響環(huán)境的是（　�。�
A、朵朵葵花向太陽(yáng)
B、候鳥遷徙
C、樹林能保持水土
D、駱駝生活在缺水的荒漠中

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列植物常利用扦插方式進(jìn)行栽培的是（　�。�
A、蘋果B、梨C、葡萄D、桃

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

如圖為某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)，根據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）圖中生產(chǎn)者是
 
，圖中所有動(dòng)物可統(tǒng)稱為
 

（2）該食物網(wǎng)中共有
 
條食物鏈，寫出其中最長(zhǎng)的一條食物鏈，可表示為：
 
．
（3）兔和草的關(guān)系是
 
，兔子和鼠的關(guān)系是
 
．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，數(shù)量最多的生物是
 
，數(shù)量最少的生物是
 
．如果人類大量捕獵狐貍，野兔和老鼠的數(shù)量會(huì)
 
．
（5）若果在草上噴施農(nóng)藥DDT，（DDT難以分解，會(huì)隨食物鏈不斷積累），那么體內(nèi)積累DDT最多的生物是
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下表是有關(guān)我國(guó)森林方面的數(shù)據(jù)，請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答有關(guān)問題
時(shí)間
類別		 1998-2002年 2003-2007年
森林覆蓋率（%） 15.12 16.55
森林蓄積量（m2） 1.04×1010 1.10×1010
森林面積（hm2） 1.453×108 1.59×108
人均森林面積 （m2） 1210 1272
（1）為什么我國(guó)的森林面積和森林蓄積量有了一定程度的增長(zhǎng)，我們卻還要保護(hù)森林？
（2）請(qǐng)你列出能有效地增加我國(guó)森林覆蓋率的各種方法和對(duì)策．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案