遇到雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)的是( 。
A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.無機鹽D.淀粉
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì);人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì).此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動提供能量.蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得.各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸.B正確.
故選:B
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

通常所指的第七類營養(yǎng)素是( 。
A.牛奶B.雞蛋C.纖維素D.果珍

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

通常被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的是( 。
A.糖類脂肪蛋白質(zhì)B.糖類蛋白質(zhì)維生素
C.脂肪水蛋白質(zhì)D.糖類脂肪無機鹽

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)中,既是維持正常生命活動需要,又能為人體提供能量的一組是(  )
A.蛋白質(zhì)、無機鹽、水B.脂肪、維生素、糖類
C.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類D.維生素、無機鹽、水

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

初中階段的學(xué)生大部分已經(jīng)進入青春期,營養(yǎng)專家建議這個階段的學(xué)生應(yīng)該適當多吃一些含蛋白質(zhì)較多的食物,這主要是因為蛋白質(zhì)是(  )
A.細胞生長和組織修復(fù)的原料
B.主要的儲存物質(zhì)
C.主要的供能物質(zhì)
D.最易消化的物質(zhì)

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

通常所指的第七類營養(yǎng)素是( 。
A.牛奶B.雞蛋C.膳食纖維D.飲料

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

人體食物中缺少足夠的蛋白質(zhì)供給,會引起(  )
A.生長發(fā)育不良B.過度肥胖
C.腳氣病D.佝僂病和夜盲

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

人體含量最多的物質(zhì)是( 。
A.無機鹽B.維生素C.水D.脂肪

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

技能熟練,科學(xué)探究.
請你根據(jù)圖1中對話內(nèi)容,回答下列相關(guān)問題.
做探究實驗時,通常要經(jīng)過幾個步驟:“提出問題-作出假設(shè)-制定計劃-實施計劃-得出結(jié)論”.
(1)對圖1c同學(xué)的疑問做一實驗.你提出的問題是:______.
(2)對b同學(xué)的疑問做一實驗.你作出假設(shè)是:______.
(3)制定計劃:
可以參考圖2的實驗裝置和實驗步驟,制定探究計劃.
①取一只錐形瓶(50ml)注入30ml水再將它固定在鐵架臺上.
②在錐形瓶里放入一支溫度計.溫度計的下端浸入水中,但不要觸瓶底
③參照圖2安裝好實驗裝置,并測定水溫.
④稱出一粒干燥實驗用的種子的質(zhì)量,將這粒放到火焰上點燃.能點燃的是種子的什么成分?是:______.
⑤將剛剛?cè)紵幕ㄉ蚝颂胰史N子盡快放到錐形瓶底部.待這粒種子完全燃燒后,測量水溫.
(4)實施計劃:
按照制定探究計劃實驗,并及時統(tǒng)計和分析數(shù)據(jù).
這個實驗只做一次,結(jié)果可靠嗎?______.
(5)得出結(jié)論:
此表為科學(xué)測量數(shù)據(jù)
種子能量(千焦)水分(克)蛋白質(zhì)
(克)
脂肪
(克)
糖類
(克)
鐵…
花生(生)124748.312.125.45.283.4
核桃(鮮)136849.812.829.91.8
針對c同學(xué)的疑問做一實驗,得出的結(jié)論是:______.

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