Question

（6分）下面是同學(xué)們喜愛(ài)喝的某種酸牛奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說(shuō)明及營(yíng)養(yǎng)成分表。分析回答：

(1)在購(gòu)買(mǎi)帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及______________________________等信息。(答出兩項(xiàng)即可)

(2)該酸奶中的鈣、鐵屬于___________類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育。如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患___________。

(3)酸奶中的蛋白質(zhì)最早是在人體消化道的________處開(kāi)始被消化的，其消化后被吸收的場(chǎng)所是___________。

(4)酸奶在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的廢物，是通過(guò)皮膚、________系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)排出體外的。

 

Answer 1

【答案】

（1）保質(zhì)期、貯存方法等（其他合理答案可給分） （2）無(wú)機(jī)鹽 佝僂病

（3）胃 小腸

（4）呼吸

【解析】（1）食品安全直接關(guān)系著身體健康問(wèn)題，所以要關(guān)注包裝食品的食品袋上的信息，如營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息；

（2）鈣、鐵屬于六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的無(wú)機(jī)鹽，如果兒童缺鈣，將會(huì)影響骨骼的發(fā)育，易患佝僂病；

（3）蛋白質(zhì)初步消化的部位是胃，最終在小腸中被消化成氨基酸，并在小腸中被吸收；

（4）人體排出廢物的方式有三種，除了通過(guò)皮膚和泌尿系統(tǒng)排出外，還以氣體的形式通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出。