Question

20．近期有個(gè)網(wǎng)絡(luò)傳聞稱“飲用久罝的白開水有害身體健康”，而且放罝時(shí)間越長，白 開水里面的細(xì)菌越多，越不利于健康．這是真的嗎？某生物興趣小組為了求證，對(duì) 此進(jìn)行了探究：首先準(zhǔn)備剛燒開和分別放置了24小時(shí)、48小時(shí)、72小時(shí)的開水樣 品，分別編號(hào)為①、②、③、④，然后將4份樣品分別（取樣）用同樣的方式去培養(yǎng)菌落．
（1）培養(yǎng)2天后發(fā)現(xiàn)除①號(hào)樣品外，其他三份樣品的培養(yǎng)基上面都出現(xiàn)了大小不一的白點(diǎn)，這些白點(diǎn)就是菌落．
（2）實(shí)驗(yàn)分析：國家規(guī)定飲用水里的菌落總數(shù)要小于100CFU/毫升，從檢測結(jié)果來看，1號(hào)樣品的菌落總數(shù)為0CFU/毫升；2號(hào)樣品的菌落總數(shù)為78CFU/毫升；3號(hào)樣品的菌落總數(shù)為320CFU/毫升；4號(hào)樣品的菌落總數(shù)超過5000CFU/毫 升，說明白開水放罝時(shí)間越長，白開水里面的細(xì)菌越多．
（3）請?jiān)O(shè)計(jì)表格來記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（4）經(jīng)過高溫滅菌的水冷卻后又檢測出細(xì)菌，這些細(xì)菌可能來自空氣．
（5）久置的白開水細(xì)菌比較多，能（選填“能”或“不能”）說明飲用久置的白開水會(huì)危害身體健康，你的理由是在白開水涼下來的過程中，溫度恰恰非常適合微生物、細(xì)菌繁殖，時(shí)間越久繁殖越多．．

Answer 1

分析 （1）科學(xué)探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．
（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對(duì)照組．

解答 解：（1）菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，因此“培養(yǎng)2天后發(fā)現(xiàn)除①號(hào)樣品外，其他三份樣品的培養(yǎng)基上面都出現(xiàn)了大小不一的白點(diǎn)”，這些白點(diǎn)就是菌落．
（2）“實(shí)驗(yàn)分析：國家規(guī)定飲用水里的菌落總數(shù)要小于100CFU/毫升，從檢測結(jié)果來看，1號(hào)樣品的菌落總數(shù)為0CFU/毫升；2號(hào)樣品的菌落總數(shù)為78CFU/毫升；3號(hào)樣品的菌落總數(shù)為320CFU/毫升；4號(hào)樣品的菌落總數(shù)超過5000CFU/毫 升”，說明白開水放罝時(shí)間越長，白開水里面的細(xì)菌越多．
（3）請?jiān)O(shè)計(jì)表格來記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

（4）經(jīng)過高溫滅菌的水冷卻后又檢測出細(xì)菌，這些細(xì)菌可能來自空氣．
（5）久置的白開水細(xì)菌比較多，能（選填“能”或“不能”）說明飲用久置的白開水會(huì)危害身體健康，你的理由是在白開水涼下來的過程中，溫度恰恰非常適合微生物、細(xì)菌繁殖，時(shí)間越久繁殖越多．
故答案為：（1）菌落
（2）白開水放罝時(shí)間越長，白開水里面的細(xì)菌越多
（3）

（4）空氣
（5）能；在白開水涼下來的過程中，溫度恰恰非常適合微生物、細(xì)菌繁殖，時(shí)間越久繁殖越多

點(diǎn)評(píng) 實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．