8.某同學(xué)想研究一下胃液的消化功能,設(shè)計了以下實驗.
【實驗材料】A.淀粉糊    B.蛋清制成的蛋花液    C.花生油
【實驗儀器】試管、燒杯、溫度計、酒精燈、三腳架等
【實驗藥品】鹽酸、氫氧化鈉、蒸餾水等
(1)實驗設(shè)計:
①胃液的采集:
將一只對鈴聲已建立起食物反射的狗,在其胃底部做一個人工胃瘺(胃液可由胃瘺流到體外),利用鈴聲刺激空腹的狗,引起它產(chǎn)生分泌胃液的條件反射的方法,可獲得純凈的胃液.
②實驗材料選擇和制備:
根據(jù)胃液中酶的作用,實驗材料中應(yīng)選擇(請?zhí)顚懽帜福,并各?ml,分裝在甲、乙兩個試管中.
③驗證胃液的化學(xué)性消化:
實驗材料2ml2ml
對照試劑(Ⅰ)(Ⅱ)
溫度環(huán)境(Ⅲ)
在表中甲試管對應(yīng)的(Ⅰ)加入2ml胃液,乙試管對應(yīng)的(Ⅱ)加入2ml蒸餾水.該同學(xué)認(rèn)為甲、乙試管的溫度環(huán)境(Ⅲ)應(yīng)是放在室溫下靜置約20~30分鐘,你認(rèn)為是否合理,為什么?答:不合理,水浴溫度應(yīng)相同為37℃左右.
④實驗結(jié)果及其分析:甲試管中物質(zhì)發(fā)生變化(消失),乙試管中物質(zhì)不變化(不消失);此結(jié)果說明在外界條件適宜的情況下,胃液對蛋白質(zhì)具有化學(xué)性消化的作用.
如果該同學(xué)要進(jìn)一步驗證胃液的消化作用在于酶,而不是鹽酸.可以在上述實驗中再加一個試管丙,試管丙內(nèi)應(yīng)加入2ml蛋花液和2ml鹽酸.

分析 設(shè)計對照實驗的關(guān)鍵是保持變量的惟一性.由題干可以看出,本實驗的變量是酸堿度的不同.因此除了該變量以外的條件都應(yīng)該相同.

解答 解:(1)探究胃液在人體消化中的作用,由于胃液能消化蛋白質(zhì),所以在選材時應(yīng)選擇蛋白質(zhì)即蛋清制成的蛋花液.由于對照性實驗要有唯一變量,又因“探究胃液在人體消化中的作用”所以唯一變量應(yīng)是胃液.甲試管對應(yīng)的Ⅰ加入2ml胃液時,乙試管對應(yīng)的Ⅱ加入2ml蒸餾水.其他條件應(yīng)相同,所以甲、乙試管的水浴溫度應(yīng)相同為37℃左右.題干中在室溫下不合理.
(2)如果要進(jìn)一步驗證胃液的消化作用在于酶,而不是鹽酸.實驗的變量是有無消化酶,都有鹽酸.因此可以在上述實驗中再加一個試管丙,試管丙內(nèi)應(yīng)加入2ml蛋花液和2ml鹽酸和甲試管形成對照.
故答案為:
(1)不合理,水浴溫度應(yīng)相同為37℃左右;
(2)2ml蛋花液和2ml鹽酸.

點評 設(shè)計對照實驗要保證變量的惟一性.

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16.小芳學(xué)著媽媽做饅頭:將適量酵母粉與面粉混勻后,加入適量清水和成面團(tuán),然后將面盆放入溫水鍋中.為了使面團(tuán)發(fā)得更快,她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水.一段時間后將面團(tuán)取出做成饅頭.結(jié)果,小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔.請分析回答:
(1)酵母粉中含有酵母菌,它的營養(yǎng)方式是異養(yǎng),它與細(xì)菌的細(xì)胞相比,其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是有真正的細(xì)胞核.
(2)分析上面的過程,小芳不成功的原因是換成的熱水使面團(tuán)溫度過高,不利于酵母菌的生活.
(3)小芳經(jīng)過思考提出了如下問題:溫度會影響酵母菌的生活嗎?請針對這一問題作出假設(shè):溫度會影響酵母菌的生活.
(4)小芳設(shè)計了實驗進(jìn)行探究:她在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母,進(jìn)行攪拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,將一個小氣球擠癟后套在瓶口,把裝置放在溫暖的環(huán)境中.一段時間后瓶內(nèi)液體冒出氣泡,氣球脹大(如圖所示).瓶內(nèi)液體冒出的氣體是二氧化碳.小芳設(shè)計的實驗存在不科學(xué)的地方,請你指出來:實驗過程中缺少對照組.

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裝置場所溫度棉花狀態(tài)數(shù)日后的現(xiàn)象
日光23℃潮濕全部發(fā)芽
日光23℃干燥沒有發(fā)芽
黑暗23℃潮濕全部發(fā)芽
黑暗23℃干燥沒有發(fā)芽
A.該實驗研究的目的:探究光照、溫度和水分對種子萌發(fā)的影響
B.該實驗的自變量為光照、溫度和水分,因變量為種子是否萌發(fā)
C.該實驗選用具有活胚且大小相同的豌豆作為實驗材料,這屬于無關(guān)變量的控制
D.該實驗的結(jié)論是:種子萌發(fā)只與光照和水分有關(guān)

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A.5B.40C.45D.200

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