Question

5．食物的各營養(yǎng)成分中，能為生命活動提供能量的有糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)、更新離不開蛋白質(zhì)．既不構(gòu)成細(xì)胞，也不能提供能量，但對人體非常重要的是維生素．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都屬于有機物，都能能為人體提供能量．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義，也能提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，可以直接提供能量，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建．
   維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．
故答案為：糖類；脂肪； 蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)； 維生素．

點評 只要熟練掌握了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，即可正確解答本題．