Question

下面是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。

試管	物質(zhì)	溫度	時(shí)間	碘液	現(xiàn)象
A	饅頭碎屑+清水	37℃	3分鐘	加	？
B	饅頭碎屑+唾液	37℃	1分鐘	加	變藍(lán)
C	饅頭碎屑+唾液	37℃	2分鐘	加	部分變藍(lán)
D	饅頭碎屑+唾液	37℃	3分鐘	加	不變藍(lán)

 
(1)試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是_____________________________________________
(2)A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是________________________________________。
(3)B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是_________________________________。
(4)根據(jù)第(3)小題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該____________________________________________
A.狼吞虎咽              B.細(xì)嚼慢咽

Answer 1

（1）變藍(lán) （2）唾液對(duì)淀粉的消化作用（3）隨著時(shí)間的延長(zhǎng)淀粉被消化的情況（4）B

試題分析：（1）清水對(duì)饅頭中的淀粉沒(méi)有消化作用，所以A試管中的碘遇淀粉會(huì)變藍(lán)；（2）A和D試管若是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則變量是唾液，探究的是唾液對(duì)淀粉是否有消化作用；（3）B、C和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是時(shí)間，探究的是隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，唾液對(duì)淀粉的消化作用；（4）由B、C和D三支試管的實(shí)驗(yàn)可以得出結(jié)論，唾液與饅頭混合的時(shí)間越長(zhǎng)，淀粉被消化的越充分，所以吃飯時(shí)應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。