某興趣小組做“探究饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)（如表）
編號加入物質(zhì)控制條件檢驗(yàn)方法
①饅頭碎屑+2ml唾液充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘加2滴碘液
②饅頭碎屑+2ml清水充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘加2滴碘液
該興趣小組的同學(xué)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)條件進(jìn)行操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①和②號試管都變藍(lán)，這與實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟幌喾疄榇�，�?shí)驗(yàn)小組再對實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行討論分析．你認(rèn)為他們應(yīng)考慮的因素是


  1. A.
    饅頭碎屑的量
  2. B.
    水浴的溫度
  3. C.
    攪拌的影響
  4. D.
    滴加碘液的量
A
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是饅頭在口腔中變化的實(shí)驗(yàn)．解答此題從確定、控制變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，預(yù)期結(jié)果入手．
解答：碘與淀粉變藍(lán)色，因此①和②號試管都變藍(lán)，表明試管內(nèi)有淀粉；而唾液對淀粉有消化作用，切充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘，因此可能是饅頭碎屑的量過多，導(dǎo)致唾液沒有充分消化淀粉，使淀粉有剩余致使加2滴碘液后①號試管也變藍(lán)．故他們應(yīng)考慮的因素是饅頭碎屑的量．
故選：A
點(diǎn)評：解答此題的關(guān)鍵是確定、控制變量，其它量要處于理想狀態(tài)，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是某生物興趣小組所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)：（1）實(shí)驗(yàn)過程：
1號試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分?jǐn)嚢瑁?BR>2號試管：加入饅頭碎屑和2mL清水，并充分?jǐn)嚢瑁?BR>3號試管：加入饅頭塊和2mL唾液，不攪拌．
將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號試管不變色，而2號、3號試管中的饅頭可能變成
藍(lán)
藍(lán)
色．
（3）結(jié)果分析：1號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了
麥芽糖
麥芽糖
．
2號試管中饅頭碎屑變色的原因是：
饅頭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)色
饅頭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)色
．
3號試管中饅頭塊變色的原因是：
3號試管中沒有攪拌，淀粉沒有與唾液充分混合
3號試管中沒有攪拌，淀粉沒有與唾液充分混合
．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉在人的消化道的
口腔
口腔
部位就開始被消化．
（5）能力提升：實(shí)驗(yàn)中，兩支試管需要在37℃的水中保溫．假如沒有溫水，你能想個(gè)最簡單、最快捷、最便利的辦法解決這個(gè)問題嗎？
人體的體溫是37℃，可以手握10min左右
人體的體溫是37℃，可以手握10min左右
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

某生物學(xué)興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，四位同學(xué)分別對饅頭做了不同處理，其具體實(shí)驗(yàn)操作情況如下：
<code id="osoy4"></code>
<object id="osoy4"></object>




姓名
試管編號
加入物質(zhì)
處理情況



小張
①
饅頭碎屑+2mL唾液
充分?jǐn)嚢?/TD>



小楊
②
饅頭碎屑+2mL清水
充分?jǐn)嚢?/TD>



小劉
③
饅頭塊+2mL唾液
充分?jǐn)嚢?/TD>



小李
④
饅頭碎屑+2mL唾液
不進(jìn)行攪拌（1）若將4支試管都放入37℃左右的溫水中保溫10min后取出、冷卻，再滴加少量碘液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．其中不變藍(lán)色的是
①
①
號試管中的液體，原因是
唾液將淀粉分解成麥芽糖
唾液將淀粉分解成麥芽糖
．
（2）若以唾液為變量時(shí)，①號試管和
②
②
號試管組成一組對照實(shí)驗(yàn)．可得到的結(jié)論是
唾液對淀粉有消化作用
唾液對淀粉有消化作用
．
（3）小李和小張兩位同學(xué)的對照實(shí)驗(yàn)可以說明
舌的攪拌
舌的攪拌
有助于唾液對淀粉的消化．
（4）小劉和小張的實(shí)驗(yàn)?zāi)芊駱?gòu)成一組對照實(shí)驗(yàn)？
能
能
（填‘能’或‘不能’）
（5）若要設(shè)計(jì)一組以溫度為變量的對照實(shí)驗(yàn)，可將①號試管放在37℃左右的溫水中，另一試管放在80℃的熱水中進(jìn)行對照．請你指出這一試管中應(yīng)該加入的物質(zhì)：
饅頭碎屑+2mL唾液
饅頭碎屑+2mL唾液
，處理情況：
充分?jǐn)嚢?/div>
充分?jǐn)嚢?/div>．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
下面是某生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)過程：
1號試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分?jǐn)嚢瑁?br>2號試管：加入饅頭碎屑和2mI．清水，并充分?jǐn)嚢瑁?br>3號試管：加入饅頭塊和2mI．唾液，不攪拌．
將三支試管都放人37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化．實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號試管不變色，而2號試管和3號試管中的饅頭變成藍(lán)色．
結(jié)果分析：
（1）1號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成
了
麥芽糖
麥芽糖
．
（2）2號試管中饅頭碎屑變色的原因是
清水對淀粉沒有消化作用
清水對淀粉沒有消化作用
．
（3）若以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選擇取1號和
3
3
號試管作對照．
（4）如果只探究唾液的作用，則只要
2
2
號試管作為對照就可以了．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
（5）淀粉在人體消化道的
口腔
口腔
部位就開始被消化．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
（2010?海南）某興趣小組做“探究饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)（如表）


      • <table id="osoy4"></table>
      <em id="osoy4"><bdo id="osoy4"></bdo></em>
        


        
編號
加入物質(zhì)
控制條件
檢驗(yàn)方法
        

        
①
饅頭碎屑+2ml唾液
充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
加2滴碘液
        

        
②
饅頭碎屑+2ml清水
充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
加2滴碘液該興趣小組的同學(xué)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)條件進(jìn)行操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①和②號試管都變藍(lán)，這與實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟幌喾疄榇耍瑢?shí)驗(yàn)小組再對實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行討論分析．你認(rèn)為他們應(yīng)考慮的因素是（　�。�
        

			
        

			
        
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